COMMIS DE CUISINE CONFIRME F/H- CDI

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4
* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, L et E. Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Commis de cuisine confirmé F/H en CDI. Venez vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable Vos futures

missions:
Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c'est parfois le rush en cuisine ) Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Vous continuez à conquérir le marché local avec notre restaurant VINGKO proposant une cuisine bistronomique « fait maison » Vous faite rayonner le bar roof top avec notre offre « apéritif », Vous mettez en avant notre activité Banquets pouvant atteindre jusqu'à 200 personnes, Vous participez à la mise en place du buffet petit-déjeuner pour que nos clients se régalent de bon matin Vous contribuez à régaler nos clients hébergés avec l'offre room service, Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.