Manager de rayon boulangerie H/F

Mission Votre mission principale : Mettre votre leadership au service de votre équipe et de la satisfaction client Offre d'emploi : Responsable Boulangerie (H/F) Magasin : Hyper U — Pont-de-Beauvoisin

À propos
du poste Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Responsable Boulangers (H/F) en contrat à durée indéterminée, à pourvoir immédiatement. Rattaché(e) à la direction, vous prenez la tête de votre rayon et encadrez une équipe de 3 boulangers. Vous garantissez la qualité de la fabrication artisanale, la fraîcheur des produits et la performance économique du rayon. Vos missions principales
* Management d'équipe : o Animer, fédérer et organiser le travail au quotidien de vos 3 collaborateurs. o Planifier les horaires et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Gestion économique & commerciale : o Piloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges). o Suivre rigoureusement les stocks, gérer les approvisionnements et optimiser la casse. o Assurer une théâtralisation constante de la surface de vente et dynamiser les offres.
* Fabrication & Production : o Garantir une fabrication de qualité et régulière. o Respecter les fiches techniques et veiller à la bonne tenue des lignes de production. Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ? Tout comme pour le bon pain, le temps et l’attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu’il s’agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoute de vos idées. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de chef de rayon / département traditionnel, suivez le lien -> Profil Chez U, tout commence avec vous

Profil recherché
*

Expérience:
Vous justifiez impérativement d'au moins 5 ans d'expérience réussie sur la gestion d'une boulangerie (grande distribution ou artisanat).
* Savoir-faire : Maîtrise complète de la chaîne de fabrication, de la gestion du compte d'exploitation (marges, casse, stocks) et des règles d'hygiène.
* Savoir-être : Leader de terrain, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du commerce. Conditions du poste
* Statut : Agent de maîtrise
* Volume horaire : 42 heures / semaine
* Horaires : Horaires de journée (principalement 06h30 — 15h00)
* Disponibilité : Poste à pourvoir de suite
* Rémunération : Selon profil et expérience + avantages Hyper U Vous, qui êtes…
* Autonome, vous maximisez l’organisation de votre rayon
* Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits
* Véritable leader, vous encadrez votre équipe en veillant au respect des valeurs humaines
* Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Vous, qui voulez…
* Encourager votre équipe à progresser et se dépasser
* Construire une vraie relation de confiance avec la clientèle
* Grandir au sein d’un magasin dont vous êtes fier Et nous, alors ? Vous aider à vous réaliser et atteindre votre sommet, c’est ça, être Commerçants autrement. Découvrez ce que l’on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.
* Pause de 5% du temps de travail rémunérée
* Prime annuelle
* 1RTT/mois
* Mutuelle
* Prévoyance
* Autres avantages financiers selon ancienneté
* Mobilité interne au sein du magasin
* Autorisations d’absences pour événements familiaux Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ? Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.