Boulanger.ère polyvalent.e
Il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France
Boulangerie PHYLIA
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En lien avec les membres de l'équipe, la répartition des tâches sera progressive :
- Gestion des stocks et des matières 1ères
- Préparation des produits issus de la panification au levain et de la biscuiterie :
- Pesée
- Pétrissage
- Façonnage
- Gestion de la fermentation
- Cuisson
- Préparation de produits salés type foccacia, pizza,. pour le snacking du midi
- Mise en place de produits dans la boutique
- Vente des produits, conseils aux client.e.s
- Préparation de la vente itinérante et livraison : chargement et déchargement du véhicule (vélo cargo, avec remorque) + livraison
- Organisation de l'espace travail
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Experience:
1 Mois
Compétences:
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Gestion des stocks et des matières 1ères
- Préparation des produits issus de la panification au levain et de la biscuiterie :
- Pesée
- Pétrissage
- Façonnage
- Gestion de la fermentation
- Cuisson
- Préparation de produits salés type foccacia, pizza,. pour le snacking du midi
- Mise en place de produits dans la boutique
- Vente des produits, conseils aux client.e.s
- Préparation de la vente itinérante et livraison : chargement et déchargement du véhicule (vélo cargo, avec remorque) + livraison
- Organisation de l'espace travail
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Experience:
1 Mois
Compétences:
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.