Cuisinier/Cuisinière (H/F)
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missions:
- Préparer et réaliser les plats proposés à la carte.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Garantir les préparations et les stocks de produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir la cuisine et les équipements propres et organisés.
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer le bon déroulement des services. Travail temps plein 35 heures avec possibilité heures supplémentairesselon les besoins de l'activité
Experience:
6 Mois
Compétences:
Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Langues: Français exigé Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 semaine
Marseille 6ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinLA RACLETTE, restaurant spécialité Savoyarde renforce son équipe et recrute 1 cuisinier/cuisinière expérimenté/expérimentée pour collaborer avec la brigade déjà en service et le chef cuisinier. Nous proposons une cuisine savoyarde + grill + pizza. Responsabilités: Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...
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Cuisinier H/F
Il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein 12 € CDIDescription de l'entrepriseRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders...
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Cuisinier/cuisinière (cuisine libanaise) (H/F)
Il y a 7 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE PHOENIX DU LIBAN Temps pleinVos missions : - Savoir cuisiner les plats libanais - Préparer et cuire les plats selon les recettes établies - Conditionner les plats en boîtes pour la vente à emporter/livraison - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine Profil recherché : - Motivation, sérieux et dynamisme - Une expérience de 2 ans en restauration -...
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Cuisinier H/F
Il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mille et Un Repas (1001 Repas) Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crit Temps pleinEntreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité, ambitieuse et qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Alternant(e) Cuisinier(ère) ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 24 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Live Temps pleinEntreprise :Sodexo Live! participe depuis de nombreuses années au succès d'événements prestigieux tels que l'Open 13 Provence, le Tour de France, Roland-Garros, la Coupe du monde de Rugby ou les Jeux Olympiques de Paris 2024, et contribue à transformer l'expérience des consommateurs en souvenirs inoubliables. Sodexo Live! assure également une...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Recruteur anonyme Temps pleinDescription du poste :Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 2 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinMission générale Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité, ambitieuse et qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Alternant(e) Cuisinier(ère) ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous...
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Cuisinier H/F 39h
Il y a 3 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinL'ibis La Ciotat recrute ! Notre restaurant Le Bistro 515 recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Poste à pourvoir immédiatement Conditions : * CDI à temps plein 39h * 5 jours de travail par semaine, en coupure, * Restaurant ouvert 7/7 pendant la saison estival, du lundi au vendredi d'octobre à mai * Poste ouvert à...
