Chef Cuisinier en EHPAD

il y a 2 semaines

Signes, France Les Amis des Aînés (Pavonis) Temps plein

Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses missions sont les suivantes : - Elaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisinier(e)s - Réalisation des préparations - Supervision de l'ensemble de la production - Dressage des assiettes en salle à manger, mise en valeur des présentations et service en salle de restauration - Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel - Réalisation des inventaires - Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget - Encadrement de l'équipe de cuisine

  • Cuisinier en EHPAD CDI

    il y a 2 semaines

    Signes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Amis des Aînés (Pavonis) Temps plein

    Les Amis Des Aînés La résidence Les Amis Des Aînés accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Nous assurons la prise en charge de 19 résidents en hébergement permanent dans un établissement convivial.Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos...

  • Cuisinier en EHPAD CDI H/F

    il y a 2 semaines

    Signes, France Les Amis Des Aînés (Pavonis) Temps plein

    Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Signes, France GEKKO GOURMET Temps plein

    Notre entreprise est située sur le plateau de Signes dans la zone d’activité depuis 2018. Nous disposons d’une unité de fabrication à Signes et de magasins en direct ou sous contrat de franchise qui distribuent nos produits dans le département du Var. Nous sommes spécialistes du barbecue et de l’apéro et proposons dans nos magasins un choix...

  • cuisinier

    il y a 7 jours

    Signes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GEKKO GOURMET HALLES DE TOULON Temps plein

    Notre entreprise est située sur le plateau de Signes dans la zone d'activité depuis 2018.Nous disposons d'une unité de fabrication à Signes et de magasins en direct ou sous contrat de franchise qui distribuent nos produits dans le département du Var.Nous sommes spécialistes du barbecue et de l'apéro et proposons dans nos magasins un choix important de...