Premier Chef(fe) de Partie F/H
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missions:
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de votre partie et vous encadrez les commis et les apprentis qui y sont affectés. Vous contribuez directement à la qualité et à la régularité de la production.
- Organiser, superviser et contrôler le travail de votre partie, du dressage au service
- Encadrer, former et accompagner les commis et les apprentis, et leur transmettre vos savoir-faire
- Répartir les tâches au sein de votre équipe et veiller à la bonne ambiance de la brigade
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des commandes, des stocks et à la maîtrise des pertes
- Contribuer à l'élaboration des cartes et des suggestionsIdéalement issu(e) d'une école hôtelière, vous avez une expérience de 3 an minimum dans le domaine de la restauration en tant que Chef(fe) de Partie. Expérience réussi en encadrement d'équipe, avec un vrai sens de la pédagogie. Vous êtes méthodique, organisé(e), rigoureux(se) mais créatif(ve) Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez l'espirt d'équipe, leadership et goût de la transmission Détails du poste : Type de contrat : CDI Temps de travail : 39h / semaine
Experience:
3 An(s) Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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Chef(fe) de projet IT F/H
Il y a 22 heures
Strasbourg, Alsace, France Temps pleinChef(fe) de projet IT F/H Description de poste Piloter un projet IT, ça vous tente ? Vous avez le goût du challenge et envie de faire grandir une équipe ? Nous rejoindre, c’est être au barycentre d’un triangle entre les intérêts de nos clients, de CGI et de nos équipes. C’est aussi partager entre pairs, développer ses compétences en pilotant...
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Chef(fe) de service socio-éducatif
Il y a 2 jours
Strasbourg, Alsace, France Foyer De La Jeunesse Charles Frey Temps pleinProtection de l'enfance - MECS Foyer Charles Frey - Strasbourg. Notre établissement, engagé dans l'accompagnement de 200 enfants de 3 à 18 ans confiés au titre de l'Aide Sociale à l'Enfance, porte trois valeurs essentielles : la solidarité, l'engagement et l'esprit d'ouverture. Nous recherchons un(e) chef(fe) de...
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Chef(fe) d'Equipe Plombier H/F
Il y a 5 jours
Strasbourg, Alsace, France Ocea Smart Building Temps pleinCE QU'ON ATTEND DE VOUS : Rattaché(e) au Responsable de l'Agence de Strasbourg, vous aurez en charge d'assurer la mise en œuvre et le suivi des maintenances des compteurs d'eau et de chauffage, (multi-fluides) : Vos missions principales : - Piloter et animer une équipe de techniciens et sous-traitants, - Interpréter et compléter...
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CHEF(FE) DE GROUPE LÉGUMERIE
Il y a 4 jours
Strasbourg, Alsace, France Temps pleinVotre quotidien chez nous : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) DE GROUPE LÉGUMERIE / PLONGE / NETTOYAGE F/H pour intégrer un important restaurant inter-administrations de référence situé à Strasbourg (67). Véritable relais opérationnel de proximité, vous assurez l'organisation et l'animation de...
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Chef(fe) de service éducatif H/F
Il y a 6 jours
Strasbourg, Alsace, France Foyer Departemental De L Enfance Temps pleinVos missions principales * Vous dirigez un service accueillant des publics vulnérables en lien avec les partenaires associatifs et institutionnels du secteur social. * Vous êtes garant de la qualité de prise en charge des jeunes accueillis, * Vous assurez l'encadrement et l'organisation du travail éducatif, le contrôle de la mise en...
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Chef(fe) de service éducatif H/F
Il y a 7 jours
Strasbourg, Alsace, France Foyer de l'enfance de Strasbourg Temps pleinVos missions principales * Vous dirigez un service accueillant des publics vulnérables en lien avec les partenaires associatifs et institutionnels du secteur social. * Vous êtes garant de la qualité de prise en charge des jeunes accueillis, * Vous assurez l’encadrement et l’organisation du travail éducatif, le contrôle de la mise en œuvre des...
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ADJOINT-E AU CHEF-FE DE SERVICE PROPRETÉ URBAINE ET TOILETTES
Il y a 1 semaine
Strasbourg, Alsace, France EUROMETROPOLE DE STRASBOURG Temps pleinVOTRE DIRECTION La Direction Propreté et gestion des déchets compte 853 agent-es dont les missions, inscrites dans une démarche ambitieuse de transition écologique, sont d'assurer la collecte, le traitement et la valorisation des déchets dans une logique d'efficacité d'action et de performance et d'agir auprès des habitant-es en...
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ADJOINT-E AU CHEF-FE DE SERVICE COLLECTE ET TRANSPORT DES DÉCHETS
Il y a 1 semaine
Strasbourg, Alsace, France EUROMETROPOLE DE STRASBOURG Temps pleinVOTRE DIRECTION La Direction Propreté et gestion des déchets compte 853 agent-es dont les missions, inscrites dans une démarche ambitieuse de transition écologique, sont d'assurer la collecte, le traitement et la valorisation des déchets dans une logique d'efficacité d'action et de performance et d'agir auprès des habitant-es en...
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CHEF DE SECTEUR ALSACE H/F
Il y a 5 jours
Strasbourg, Alsace, France Forstaff Temps pleinDescription du poste et Missions TERRA LACTA C'EST * Un collectif engagé pour produire une alimentation saine * Des valeurs d'égalité, de respect et d'équité partagées * Un ancrage territorial agricole et économique fort * Une mobilisation de l'étable à la table pour inventer un avenir responsable. TERRA LACTA, première...
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Chef / Cheffe de réception en hôtellerie
Il y a 5 jours
Strasbourg, Alsace, France HOTEL HANNONG Temps pleinL'Hôtel Hannong, maison familiale centenaire située au cœur de Strasbourg, recherche un chef de Réception en hôtellerie (H/F) pour compléter son équipe. L'Hotel Hannong & Wine Bar, c'est quoi ? C'est un hôtel 4 étoiles indépendant qui possède une âme et une histoire. Il dispose de 72 chambres, de magnifiques salons pouvant...