Chef de partie
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missions:
Organiser et gérer votre poste en autonomie lors des mises en place et des services Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement Assurer la qualité, la régularité et la présentation des assiettes envoyées Participer activement à la mise en place et au bon déroulement des services Participer à la création et à l'évolution des cartes en collaboration avec le Chef et l'ensemble de la brigade Contrôler les approvisionnements et anticiper les besoins de votre poste Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre environnement de travail Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux Chefs de Partie et aux Commis de Cuisine Assurer la continuité et le bon fonctionnement de votre partie en l'absence du Chef de Cuisine ou du Second Être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail et la qualité des prestations Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Groupe hôtelier familiale depuis 1968. La mer, la montagne, le bien être, la découverte Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.
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Chef de partie tournant
Il y a 4 jours
Concarneau, Bretagne, France RESORT THALASSO Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique comme la viande, le poisson, les légumes ou encore les plats froids. Connaissance et applications des normes HACCP Experience: 3 Mois Compétences: Cuire des viandes, poissons ou...
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Chef de Partie H/F
Il y a 7 jours
Concarneau, Bretagne, France GROUPE HMC Temps pleinDans le cadre du développement de son restaurant gastronomique, le RESORT THALASSO CONCARNEAU recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) afin de rejoindre une brigade engagée autour d'une cuisine raffinée et créative. Notre établissement valorise les produits frais, de saison et le savoir-faire culinaire dans un environnement...
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Chef de Partie — Autonomie
Il y a 2 semaines
Concarneau, Bretagne, France La Coquille Temps pleinLa Coquille est à la recherche d’un chef de partie passionné et rigoureux pour rejoindre sa brigade en Bretagne. Vous serez responsable de votre poste et garantirez la qualité des préparations ainsi que le bon déroulement du service avec le chef et le second.Missions: mise en place et préparation des plats de votre partie; gestion autonome du poste...
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Chef de Produit F/H
Il y a 20 heures
Concarneau, Bretagne, France Kership Temps pleinL'entreprise Implantée à Concarneau dans le Finistère, KERSHIP est une co-entreprise créée en 2013 par deux sociétés expertes de la construction navale : Piriou, plus de 550 navires livrés en 65 ans d’existence, et Naval Group, leader mondial de la fabrication de navires armés. Spécialiste des navires de...
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Chef d'Equipe Monteurs Câbleurs Electriciens H/F
Il y a 5 jours
Concarneau, Bretagne, France Les Colettes Temps pleinRattaché au Responsable de Chantier, vous encadrez une équipe de 2 à 10 monteurs câbleurs électriciens et êtes garant de la bonne exécution du chantier ou de la part de chantier qui vous est confiée. À ce titre, vous : - Participez à la préparation et à l'organisation du chantier - Encadrez votre équipe et coordonnez les travaux de montage...
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Chef / Cheffe de partie (H/F)
Il y a 2 semaines
Concarneau, Bretagne, France LA COQUILLE Temps pleinNous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade. Responsable de votre poste, vous garantissez la qualité des préparations et le bon déroulement du service, en collaboration avec le chef et le second de cuisine. Missions principales: - Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre...
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Coordinateur Technique F/H
Il y a 2 jours
Concarneau, Bretagne, France Piriou Ingénierie Temps pleinL'entreprise Fort d’un demi-siècle d’expérience et de sa croissance continue, le Groupe PIRIOU figure aujourd’hui parmi les principaux spécialistes de la construction et la réparation navale des navires de taille moyenne. Grâce à une ingénierie performante (études, approvisionnements, et logistique)...
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Chargé d'affaires F/H
Il y a 20 heures
Concarneau, Bretagne, France Chantiers Piriou Temps pleinL'entreprise Fort d’un demi-siècle d’expérience et de sa croissance continue, le Groupe PIRIOU figure aujourd’hui parmi les principaux spécialistes de la construction et la réparation navale des navires de taille moyenne. Grâce à une ingénierie performante (études, approvisionnements, et logistique)...
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Cuisinier H/F
Il y a 3 jours
Concarneau, Bretagne, France Sodexo France Temps pleinIdentifiant (email, de type exemple@exemple.fr) Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris) Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Ecoles &
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Boulanger (H/F)
Il y a 1 semaine
Concarneau, Bretagne, France PROSOL Temps pleinSi pour vous le débat "pain au chocolat" ou "chocolatine" est passionnant, rejoignez-nous. Au programme, des missions dorées à point : * Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain, * Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante, * Confectionner nos merveilleux pains,...