Maître d'hotel

Dans le cadre du développement de son offre de restauration et pour renforcer l'équipe de restauration de son restaurant BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) Maître d'Hôtel (H/F) afin de rejoindre ses équipes. Présentation de l'établissement Situé à Berck, notre établissement proposera une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d'une clientèle. Vos missions Sous la responsabilité du référent du service restauration, vous serez garant(e) de l'excellence du service en salle. À ce titre, vous aurez pour principales

responsabilités:
Assurer un accueil personnalisé et irréprochable auprès d'une clientèle haut de gamme et VIP Organiser, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle Manager, former et accompagner les équipes restauration Garantir le respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement Veiller à la parfaite mise en place du restaurant Assurer la liaison permanente avec la cuisine et la direction Gérer les réservations, demandes spécifiques Anticiper les attentes des clients et gérer les situations avec diplomatie Participer à l'organisation des soirées, événements et opérations spéciales du casino Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures propres aux établissements de jeux

Profil recherché
Formation supérieure en hôtellerie-restauration Expérience confirmée en qualité de Maître d'Hôtel Excellente présentation et sens du détail Leadership naturel et forte capacité managériale Sens aigu du service et de la satisfaction client Grande disponibilité (soirées, week-ends, jours fériés, événements) Conditions proposées Contrat : CDI
- Temps plein Statut : Agent de maîtrise Rémunération : selon expérience Lieu : Berck BRASSI

Experience:
6 Mois

Compétences:
Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la formation des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.