Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Il y a 4 jours

Lyon ème, Rhône-Alpes, France SUSHI & SUSHIS Temps plein
Dans le cadre de notre restaurant spécialité Malatang chinoise, nous recherchons deux cuisinier/cuisinière. Vous devez maitriser les plats tels que Malatang, nouilles chinoises traditionnelles, ravioli spécialité de Qingdao...etc. Restaurant fermé le dimanche et les jours fériés / 2 jours de repos par semaine Compétences recherchées: Préparer les viandes et les poissons pour Malatang Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Éplucher des légumes et des fruits Préparer des plats cuisinés et ravioli chinoise ( créé 1 nouvelle recette par deux semaine ) Concevoir des recettes et menus Organiser le traitement des commandes Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service Langues: Chinois (Mandarin) exigé Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Dans un cadre à la fois zen et chaleureux, nous proposons un large choix de sushi, maki, sashimi, gunkan et autres "japonaiseries" présentés dans une large vitrine. Tout est fabriqué maison dans le plus pur respect du savoir-faire japonais. L'hygiène, la fraîcheur de nos produits, le souci de qualité sont nos trois maîtres-mots. Terrasse (20 places assises) et salle climatisée (33 places assises). Etablissement ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 puis de 18h30 à 22h30.