Stage Ingénieur Procédés et Qualité

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, ...) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Vous serez accueilli(e) par l'équipe Industrialisation du service Ingrédients Laitiers. Vos collègues auront à coeur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre stage. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l'entreprise, ses produits et ses procédés, votre maître de stage vous accompagnera dans la réalisation d'une étude visant à comprendre les variations de granulométrie et de densité observées sur une poudre entre la sortie de la tour de séchage et le conditionnement en Big Bag. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Analyser le procédé et identifier les facteurs impactant la qualité de la poudre.
- Définir, coordonner et piloter les essais industriels avec les parties prenantes internes et externes.
- Exploiter les résultats, identifier les causes racines, recommander et réaliser des solutions d'amélioration pour garantir la qualité du produit jusqu'au conditionnement final.