Chef cuisinier

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome, polyvalent(e) et fiable, capable de gérer la cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualité. Seul(e) en cuisine, vous aurez la responsabilité de la préparation complète des plats et du bon fonctionnement de l'espace culinaire. Vos missions incluront :
- La préparation et le service des grillades et des plats chauds
- La gestion des approvisionnements, les stocks et les commandes
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualités requises :
- Maîtrise des techniques de grillade et de cuisson
- Sens de l'organisation et de la rigueur
- Capacité à travailler en autonomie
- Rapidité, efficacité et réactivité
- Expérience exigée Ce que

nous offrons
Un environnement de travail convivial et bienveillant, au sein d'une petite équipe Des horaires concentrés en soirée et week-ends, permettant une gestion équilibrée du temps La possibilité de s'exprimer pleinement en cuisine dans un poste responsabilisant Une ambiance de travail agréable, dans une ville touristique et animée

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,La préparation et le service des grillades,Le respect des normes d’hygiène,La gestion des stocks Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Débits de boissons Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de sens des

responsabilités:
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.