Chef de cuisine H/F – Cuisine Centrale
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* Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 13 000 couverts située à MOUSSY LE NEUF (Seine et Marne
- 77) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité
* Avec qui ? Au sein d’une équipe de 40 collaborateurs
* Salaire ? 2 500€ mensuels bruts + avantages + 13ème mois après un and'ancienneté
* Profitez de vos soirées et week-ends 36h du lundi au vendredi, de 5h à 13h Professionnel(le) impliqué(e) et méthodique, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à votre équipe… au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos
missions:
* Organiser et superviser la production des repas en lien avec les besoins des convives tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Manager, former, animer et conseiller une équipe de production (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
* S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats proposés par l'équipe.
Profil recherché
* CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé
* Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine, avec une pratique en restauration collective ou en cuisine centrale
* Notions en pâtisserie appréciées
* Connaissance des contraintes liées à la production en volumes et aux liaisons chaudes ou froides
* Aisance avec l’outil informatique
* Leadership naturel, sens du collectif et pédagogie pour encadrer, motiver et faire évoluer une équipe Nous vous proposons :
* CDI
- Temps complet
* 13ème mois (selon conditions)
* Heures de nuit
* 5 RTT / an
* Statut Agent de Maîtrise
* Poste à pourvoir de suite Nos
avantages:
* Autonomie dans votre gestion
* Participation aux bénéfices de l'entreprise
* Centres de formation internes
* Comité d'Entreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Mobilité interne favorisée
* Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, la gestion d’équipe et l’organisation de la production à grande échelle ? Envoyez-nous votre CV et pilotez la production qui nourrit les générations de demain
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 2 jours
Auvers-le-Hamon, Pays de la Loire, France Scolarest Temps pleinScolarest Auvers-le-Hamon - 72300 Published the 10/7/2026 Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?...
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Chef Exécutif de Cuisine Centrale en Restauration Collective
Il y a 2 heures
Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France C'MIDY Temps pleinDescription du poste :Chaque jour, les équipes Elior s'engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d'apprentissage et de plaisir. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, de proposer des menus variés. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des équipes solides,...
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Chef de cuisine
Il y a 3 jours
Le Landreau, Pays de la Loire, France ACTUAL NANTES HÔTELLERIE RESTAURATION Temps pleinA propos de l'entreprise : Notre client, acteur spécialisé dans la gestion d'activités de sièges sociaux et la restauration collective, s'appuie sur l'expertise du réseau Actual, fort de 600 agences, 3 écoles de formation, 3 cabinets de recrutement et 3550 collaborateurs, pour accompagner ses recrutements. A propos du poste : Vous êtes un...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 4 jours
Auvers-le-Hamon, Pays de la Loire, France Compass Group Temps pleinRECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL - DANS LE CADRE D'UN APPEL D'OFFRES Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre de notre réponse à un appel d'offres sur la commune d'AUVERS LE HAMON, pour la marque d'OCEANE DE RESTAURATION. Le poste ne sera pourvu que si notre entreprise remporte cet appel d'offres. Nous...
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Chef de partie Cuisine
Il y a 2 jours
Noisy-le-Grand, Ile-de-France Temps pleinVous êtes dynamique, motivé(e) et vous avez un attrait pour les métiers de bouche au sein d'un traiteur spécialisé en restauration livrée (plateaux repas, buffets et cocktails) et l'organisation de réceptions (séminaires, galas, salons soirées festives....), n'attendez pas plus longtemps ! **************************POSTE SANS...
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CHEF(FE)DE CUISINE
Il y a 4 jours
Le Mans, Pays de la Loire, France Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine, vous avez envie de créer ? Vous êtes dynamique, fort de proposition et vous avez envie de donner du plaisir dans vos assiettes ? Alors cette offre est faite pour vous !!! Nous souhaitons un cuisinier qui : - Maîtrise les normes sanitaires (HACCP) - Maîtrise les cuissons et les découpes. - soit à l'aise...
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Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Nieul-le-Dolent, Pays de la Loire, France TALIAKRIS Temps pleinNous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre restaurant traditionnel, où convivialité et cuisine généreuse sont au rendez-vous. Notre cuisine ? Une cuisine traditionnelle autour de la cuisson au feu de bois, avec également des pizzas et burgers. Nous travaillons dans un esprit de qualité, de simplicité et de...
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Directeur H/F
Il y a 7 jours
Verrières-le-Buisson, Ile-de-France Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso".Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de salariés, présente en France depuis, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Responsable d'équipe logistique H/F – Cuisine Centrale ÉCOMMOY
Il y a 22 heures
Le Mans, Pays de la Loire, France Api Restauration Temps plein 36 000 € - 54 000 € ContratÊtes-vous le prochain pilote de notre équipe logistique ? Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre...
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Second de Cuisine H/F CDI
Il y a 4 jours
Le Plessis-Trévise, Île-de-France Steva Villa Beausoleil Temps plein 2 803 € CDDDEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d’un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !- Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent...
