Commis de salle

Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration et vous avez envie d'évoluer au sein de belles maisons. L'équipe de salle de La Grenouillère recrute un runner. Possibilité de contrat étudiant pour les week-ends et petites vacances. Sous la responsabilité du Chef de salle et des Maitres d'hôtel, vous serez leur intermédiaire essentiel. Vos

missions:
- Assister le personnel de salle dans la préparation et le bon déroulement du service
- Transporter les plats et boissons entre la cuisine et les tables avec rapidité et précision
- Effectuer la mise en place de la salle -Assurer la petite vaisselle pendant le service
- Participer au rangement et à l'entretien du matériel après le service
- Prendre part à l'équipe et garantir l'excellence d'un service dans la bonne humeur Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution rapide possible et encouragée

Profil recherché
- Positif et esprit d'équipe
- Polyvalence
- Rigueur et discrétion
- Débutant accepté Informations supplémentaires :
- Contrat pérenne, et envisageable en CDI
- Horaires suivant les services du restaurant
- Salaire selon profil, compétences et expériences
- Primes sur objectifs et prime d'assiduité
- 2 jours de repos consécutifs
- Congés annuels répartis en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars, juin, septembre et Noël
- Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
- Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé avec chambres et jardins, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d'énergie, portés par des équipes de haute qualité humaine, traduit un goût du partage et de l'échange marqué.