Apprentissage Afpa

Offre en apprentissage avec l'AFPA En formation une semaine par mois dans le centre AFPA de Rouen, le reste du temps en entreprise. Les missions confiées à l'alternant(e) : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.
- Participer à la préparation des plats et des entrées selon les consignes du chef de cuisine.
- Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux de cuisine.
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Contribuer au bon déroulement du service et au travail d'équipe. Validation du Titre Professionnel de Commis de cuisine
- niveau 3 (Titre RNCP
- ministère du travail). Leader de la formation professionnelle des adultes depuis plus de 65 ans, l'Afpa propose plus de 900 formations multi-sectorielles : BTP, Industrie, Commerce, Numérique, Hôtellerie-Restauration, Energies Renouvelables, et bien d'autres… Nos 166 centres de formation sont répartis sur le territoire national et couvrent les 13 régions.