Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
CanetenRoussillon, Languedoc-Roussillon, France
LES BUFFETS DE LA MER
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Le Buffet de la Mer, restaurant convivial spécialisé dans les poissons, fruits de mer et crustacés à Canet-en-Roussillon, recherche un(e) Commis / Commise de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe.
Vous aimez travailler des produits frais, évoluer dans un environnement dynamique et participer à la préparation d'une cuisine généreuse autour des produits de la mer ? Rejoignez une équipe professionnelle dans un établissement à l'activité soutenue, notamment pendant la saison estivale
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez notamment à :
- Préparer les ingrédients et réaliser les travaux de préparation nécessaires au service ;
- Participer à la mise en place et à la préparation des différents plats du buffet ;
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des recettes ;
- Participer à la préparation et au dressage des produits ;
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Une expérience significative en cuisine est indispensable. Nous recherchons une personne :
- Expérimentée et autonome sur les tâches courantes de cuisine ;
- Organisée, rigoureuse et efficace ;
- Dynamique et capable de travailler dans un rythme soutenu ;
- À l'aise avec le travail en équipe ;
- Attentive à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène ;
- Ponctuelle et impliquée. Une expérience dans un restaurant travaillant les produits de la mer ou dans un établissement à forte activité serait appréciée. Le restaurant fonctionne selon deux périodes d'activité : Période hivernale : Du mardi au dimanche le midi ; Vendredi et samedi le soir en complément. Période estivale : Du mardi au dimanche midi et soir. Les horaires sont donc liés à l'activité et à la saisonnalité du restaurant. Poste non logé Prise de poste immédiate
Experience:
1 An(s)
- En cuisine Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
- Préparer les ingrédients et réaliser les travaux de préparation nécessaires au service ;
- Participer à la mise en place et à la préparation des différents plats du buffet ;
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des recettes ;
- Participer à la préparation et au dressage des produits ;
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Une expérience significative en cuisine est indispensable. Nous recherchons une personne :
- Expérimentée et autonome sur les tâches courantes de cuisine ;
- Organisée, rigoureuse et efficace ;
- Dynamique et capable de travailler dans un rythme soutenu ;
- À l'aise avec le travail en équipe ;
- Attentive à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène ;
- Ponctuelle et impliquée. Une expérience dans un restaurant travaillant les produits de la mer ou dans un établissement à forte activité serait appréciée. Le restaurant fonctionne selon deux périodes d'activité : Période hivernale : Du mardi au dimanche le midi ; Vendredi et samedi le soir en complément. Période estivale : Du mardi au dimanche midi et soir. Les horaires sont donc liés à l'activité et à la saisonnalité du restaurant. Poste non logé Prise de poste immédiate
Experience:
1 An(s)
- En cuisine Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle