Responsable Rayon Boucherie H/F
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responsabilités:
1. Gestion commerciale
· Définir et mettre en oeuvre la politique commerciale du rayon boucherie
· Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, démarque
· Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
· Proposer des opérations commerciales et mettre en avant les produits 2. Management d'équipe
· Recruter, former et encadrer l'équipe de bouchers
· Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, objectifs
· Fédérer l'équipe autour de la satisfaction client et de la qualité 3. Production et qualité
· Participer à la découpe, transformation et préparation des viandes
· Garantir la qualité des produits vendus (origine, traçabilité, fraîcheur)
· Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation 4. Relation client
· Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
· Garantir la tenue irréprochable du rayon (propreté, présentation, étiquetage)
Profil recherché
Vendeur de détail/guichet
Formation:
· CAP/BEP Boucherie, idéalement complété par un Bac pro ou BP Boucher
· Formation en management ou commerce (souhaitée)
Expérience:
· Expérience confirmée en boucherie traditionnelle et en grande distribution (minimum 3 à 5 ans)
· Première expérience réussie en management d'équipe
Compétences:
· Excellente maîtrise des techniques de découpe et de transformation
· Sens de l'organisation, rigueur, autonomie
· Qualités managériales : leadership, pédagogie, esprit d'équipe
· Sens du commerce et de la relation client Le centre E.
Leclerc de VITRY SUR SEINE emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 120000 clients. Les 560 adhérents E.
Leclerc exploitant 766 magasins indépendants en France, emploient 160.000 salariés. L'enseigne E.
Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51 milliards d'euros (hors carburant) en 2025 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.9%. Faire partie de l'enseigne E.
LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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Responsable Boucherie H/F
Il y a 12 heures
Sainte-Luce-sur-Loire, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein 48 000 € - 50 000 € ContratPrésentation de la sociétéAvec Work&You, 'Provoquer LA rencontre professionnelle' ! Notre cabinet s’engage à vous répondre dans les 48H !Les missions du poste✨ #çamatchentrenous✅ - Un magasin historique et dynamique, véritable leader sur l'agglomération nantaise.✅ - Une boucherie traditionnelle travaillant sur carcasse quasi entière pour les...
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Chef de rayon boucherie F/H
Il y a 16 heures
La Frette-sur-Seine, Ile-de-France JobLeads Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal !Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Chef de rayon boucherie F/H
Il y a 3 heures
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Chef de rayon boucherie H/F
Il y a 5 heures
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Responsable de Rayon CDI
Il y a 12 heures
Varennes-sur-Seine, Île-de-France JYSK Temps plein 22 700 € ContratDescription de l'entrepriseChez JYSK, ce sont nos collaborateurs qui font la différence. Ici, tu trouves de vraies opportunités, de vrais défis et un environnement où tu peux évoluer vite.Depuis le premier magasin ouvert au Danemark en 1979 par Lars Larsen, JYSK n’a cessé de grandir et de s’implanter partout dans le monde. Aujourd’hui, notre...
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Chef de rayon boucherie F/H
Il y a 3 heures
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Chef de rayon boucherie H/F
Il y a 5 heures
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Boucher - CAP Boucher - Alternance - H/F
Il y a 2 jours
Ballancourt-sur-Essonne, Ile de France Carrefour Franchise ND Temps pleinUne idée peut changer un rayon. Et si c’était la tienne ?Nous recrutons des alternants en CAP / BP Boucherie.Ici, on ne cherche pas des alternants pour exécuter.On cherche des profils capables de proposer, tester et faire évoluer le magasin.Tu seras accompagné, mais aussi écouté.Ce que l’on te proposeUne vraie expérience terrainUn...
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Chef de rayon boucherie F/H
Il y a 4 jours
La Frette-sur-Seine, Île-de-France Monoprix Temps plein 28 000 € - 38 000 € ContratFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal !Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Chef de rayon boucherie H/F, Asnières-sur-Seine
Il y a 3 heures
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...