Pâtissier (H/F)
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- Site de la Croix-Rousse (Lyon 1) L'Institution des Chartreux, groupe catholique privé sous contrat d'association, est à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) créatif(ve) pour rejoindre notre équipe de 3 pâtissiers au sein de la restauration scolaire. Chaque jour, vous contribuez à régaler 1 200 élèves et 80 adultes avec une offre 100% maison, variée et qualitative. Vos
missions:
- Produire des desserts pour : self élèves, salle des pères, Bistrot du Père, Comptoir du Père, salons et événements.
- Concevoir et réaliser des pâtisseries maison (entremets, verrines, desserts gastro, pâtisserie de collectivité).
- Être force de proposition pour créer de nouveaux desserts, adaptés aux différents publics.
- Travailler en autonomie au sein du labo, tout en collaborant étroitement avec l'équipe.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et les procédures HACCP dans un environnement scolaire.
Votre profil
- CAP Pâtissier ou CAP Cuisine avec spécialité pâtisserie.
- Minimum 1 an d'expérience en pâtisserie (artisanale, collective ou commerciale).
- Maîtrise des bases de pâtisserie française, des gros volumes et du dressage.
- Créatif(ve), rigoureux(se), avec un vrai esprit d'équipe et une bonne gestion du temps. Conditions et
avantages:
- CDI intermittent temps complet (vacances scolaires non travaillées, non rémunérées).
- Horaires : 7h-15h, du lundi au vendredi, week-ends préservés (sauf prestations ponctuelles).
- Taux horaire brut : 13€ + prime de 13e mois + prime d'intermittence sous conditions d'ancienneté (1 an)
- Repas le midi, mutuelle, prise en charge des abonnements de transport,
- Pâtisserie quasi 100% maison, équipe dynamique, vraie liberté de création.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Langues: Français exigé Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Enseignement primaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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Pâtissier (H/F)
Il y a 19 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Boulanger-pâtissier (H/F)
Il y a 19 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Chef Pâtissier
Il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Club Med Temps pleinLocalisation de l'offre d'emploi : Europe Type de contrat : saisonnier (CDD) Poste logé et nourri : oui Expérience requise dans le métier : 3 à 5 ans Qui sommes-nous ? Club Med a été créé en 1950 sur l’idée que le but de la vie, c’est d’être heureux. Le lieu pour être heureux, c’est ici. Le moment pour être heureux, c’est...
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Pâtissier-Tourier polyvalent
Il y a 19 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crit Temps pleinEntreprise :Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté...
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Ouvrier(ère) Pâtissier en laboratoire
Il y a 3 jours
Lyon 7ème, Rhône-Alpes, France PATISSERIE PEPIN Temps pleinVous êtes passionné(e) par l'alchimie des saveurs et la magie du geste ? Vous rêvez d'évoluer au sein d'une maison où la tradition lyonnaise rencontre la créativité moderne ? La Maison Pépin, fondée par Nicolas et Laure, est bien plus qu'une pâtisserie. C'est un univers de couleurs, de textures et de ravissement. Lauréate...
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Boulanger / Patissier (H/F)
Il y a 1 semaine
Lyon 3ème, Rhône-Alpes, France SEA CHEFS RIVER MANAGEMENT LTD Temps pleinRespecter les consignes spécifiques écrites ou verbales données par son Responsable Exécuter les tâches attribuées par son Responsable Etre responsable de la préparation des produits de boulangerie et / ou de pâtisserie attribuée à son poste Etre responsable des commandes et de la gestion des stocks des denrées afférentes à son...
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Second(e) Pâtissier(e) en Laboratoire
Il y a 3 jours
Lyon 7ème, Rhône-Alpes, France PATISSERIE PEPIN Temps pleinVous êtes passionné(e) par l'alchimie des saveurs et la magie du geste ? Vous rêvez d'évoluer au sein d'une maison où la tradition lyonnaise rencontre la créativité moderne ? La Maison Pépin, fondée par Nicolas et Laure, est bien plus qu'une pâtisserie. C'est un univers de couleurs, de textures et de ravissement. Lauréate...
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Aide-Pâtissier - Tourier - Lyon H/F
Il y a 1 semaine
Lyon, Rhône-Alpes, France Crit Temps pleinDans le cadre des fêtes de fin d'année, notre client recherche un Aide-pâtissier/tourier pour une maison familiale renommée en pâtisserie et chocolaterie. VOS MISSIONS : - La réalisation des brioches et pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.) - Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel -...
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Pâtissier en Restauration Collective
Il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein 1 867 € - 1 970 € CDDNewrest recrute aujourd’hui un Pâtissier en restauration collective H/F (contrat intermittent mensualisé) au sein d'un établissement scolaire situé à Lyon 3ème. Week-ends libres / sans coupures / du lundi au vendredi de 7H30 à 15H00 Informations Sur Le Site Type de site: Etablissement scolaire Horaires: Du lundi au vendredi de 7H30 à...
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CUISINIER / PATISSIER (H/F)
Il y a 2 semaines
Lyon, Rhône-Alpes, France SABA Café Temps pleinSaba est un Coffee Shop et une Torréfaction Écoresponsable, née à Lyon en décembre 2017. Enseigne indépendante et certifiée 100% BIO, Saba défend une alimentation responsable, accessible et gourmande. Anciennement connue sous le nom de NEWTREE Café, l'enseigne a changé de nom en début d'année afin d'aligner son identité avec...
