Pâtissier F/H

Il y a 5 jours

Trégueux, Bretagne, France SERVAGROUPE LAMBALLE Temps plein

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Le poste de Pâtissier F/H Nous recherchons un pâtissier, artisan pâtissier ou employé de pâtisserie pour une mission en grande distribution au sein d'un magasin. Vous intervenez en laboratoire sur une activité de production en environnement alimentaire, au sein du rayon pâtisserie, avec des missions proches de l'artisanat et de l'agroalimentaire. Vous serez chargé(e) de réaliser les différentes préparations et productions pâtissières destinées à la vente, dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. Le

profil recherché
Vous disposez idéalement d'une première expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution, avec une bonne maîtrise des techniques de fabrication pâtissière. Vous êtes capable de réaliser différentes préparations telles que les entremets, tartes, petits gâteaux, crèmes, mousses, biscuits et autres produits pâtissiers. Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication, de la préparation des matières premières au montage et à la finition des produits. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez respecter les recettes, les procédures de fabrication ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter à un rythme de production soutenu. La créativité, la précision, la minutie, la ponctualité et le goût du travail bien fait sont des qualités indispensables pour réussir à ce poste. L'entreprise Votre exigence nous pousse à la performance Boucher de métier, Pascal Rault, est à la tête de Servagroupe depuis 1998. L’entreprise a été créée afin de répondre aux besoins de main-d’œuvre dans l’industrie agroalimentaire, mais s’est depuis diversifiée autour d’une offre de service complémentaire en faveur de l‘emploi. Après 25 ans d’aventure, c’est aujourd’hui Kelly Rault, sa fille, qui reprend la direction du groupe. DEMANDEZ-NOUS CE QUE NOUS N’AVONS PAS ENCORE FAIT La complémentarité de ses métiers permet une approche complète et sur mesure répondant aux besoins de ses interlocuteurs. Vous disposez idéalement d'une première expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution, avec une bonne maîtrise des techniques de fabrication pâtissière. Vous êtes capable de réaliser différentes préparations telles que les entremets, tartes, petits gâteaux, crèmes, mousses, biscuits et autres produits pâtissiers. Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication, de la préparation des matières premières au montage et à la finition des produits. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez respecter les recettes, les procédures de fabrication ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter à un rythme de production soutenu. La créativité, la précision, la minutie, la ponctualité et le goût du travail bien fait sont des qualités indispensables pour réussir à ce poste.

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