Chef Cuisinier/ère H/F
Il y a 4 semaines
GevreyChambertin, Bourgogne, France
LE CLOS DES ARTS DE GEVREY-CHAMBERTIN
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Notre établissement familial, LE CLOS DES ARTS à Gevrey-Chambertin, recherche un(e) cuisinier(ère) H/F :
MISSIONS:
-Concevoir des recettes et menus -Préparer des plats culinaires -Dresser des plats pour le service -Gérer le timing de préparation pour un service efficace -Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
CONDITIONS:
- du lundi au vendredi avec 3 jours travaillés dans la semaine et travail un samedi/deux -Travail sans coupures -CDI 39h PROFIL : Une expérience est demandée et diplôme CAP Cuisine exigé
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
MISSIONS:
-Concevoir des recettes et menus -Préparer des plats culinaires -Dresser des plats pour le service -Gérer le timing de préparation pour un service efficace -Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
CONDITIONS:
- du lundi au vendredi avec 3 jours travaillés dans la semaine et travail un samedi/deux -Travail sans coupures -CDI 39h PROFIL : Une expérience est demandée et diplôme CAP Cuisine exigé
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire