Che(fe) ou Second(e) de cuisine H/F

Votre agence Arobase Emploi La-Teste-de-Buch vous propose de rejoindre l'un de ses clients partenaires, un EHPAD sur le Bassin d'arcachon. En tant que Chef(fe) ou Second(e) de Cuisine, vous serez le garant de la qualité des repas et du bien-être des résidents, et vos missions principales seront de :
- Préparation des Repas : Élaborer et préparer les repas, en respectant les régimes alimentaires et les textures modifiées.
- Gestion de la Cuisine : Gérer l'approvisionnement, les stocks, les commandes et veiller à la bonne tenue de la cuisine (hygiène, propreté, normes HACCP).
- Autonomie : Travailler en toute autonomie sur le poste, tout en collaborant avec le second ou le chef de cuisine selon votre positionnement.
- Adaptation : Adapter les menus et les préparations en fonction des besoins spécifiques des résidents et des directives de l'établissement.
- Entretien : Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine. Mission en intérim avec possible passage en CDI