Boucher qualifié
Il y a 3 jours
SaintJorioz, Rhône-Alpes, France
Maison Mercier - Saint Jorioz
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- CDI 42h
- 2900€ net par mois Nous recherchons un(e) Boucher(ère) qualifié motivé(e), dynamique et animé(e) par le goût du travail bien fait. Vous serez l'ambassadeur(drice) de notre savoir-faire artisanal et de notre image de marque. Vos principales
missions:
Activité bouchère :
- Désossage de tous types de carcasses, pluchage
- Préparation de produits bouchés et de charcuterie
- Fabrication de produits maison selon les besoins
- Mise en rayon et vente auprès des clients Animation du rayon boucherie/charcuterie :
- Prise et gestion des commandes clients
- Réception, contrôle qualité et stockage des marchandises
- Suivi des stocks, réassort, rotation des produits
- Mise en valeur du rayon (merchandising, organisation, promotions)
- Suivi de la propreté, du bon fonctionnement des équipements et du respect des normes d'hygiènes
- Gestion des aléas et résolution des problèmes courants Objectifs commerciaux :
- Suivre les indicateurs de performance et les objectifs de chiffre d'affaires
- Être force de proposition pour dynamiser l'offre et les ventes (produits, mises en avant, animations commerciales)
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Langues: Français exigé Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.