Responsable Cuisine

il y a 3 heures


MaisonsLaffitte, France Mgen Temps plein

Sous l'autorité de la direction de l'établissement, le/la Responsable Cuisinier assure l'organisation, la production et la qualité de la restauration collective dans le respect des normes en vigueur et des besoins spécifiques des patients. Production et qualité culinaire Élaborer et superviser la production des repas (patients, personnel, visiteurs) Adapter les menus aux régimes thérapeutiques et textures modifiées Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas Participer à l'élaboration des menus en lien avec les diététiciens Management et organisation Encadrer, animer et coordonner l'équipe de cuisine Établir et gérer les plannings du personnel Organiser le travail et assurer la continuité du service Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux agents Gestion et conformité Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs Assurer le respect des normes, d'hygiène et de sécurité alimentaire Suivre le budget restauration et lutter contre le gaspillage alimentaire Mettre en oeuvre les procédures qualité et les audits internes


  • responsable cuisine

    il y a 11 heures


    Maisons-Laffitte, Île-de-France MGEN Temps plein

    Informations sur le posteIntitulé de l'offreRESPONSABLE CUISINE / CHEF CUISINIER H/FFilière MGEN + Métier ou FonctionLogistique et Services généraux - Resp services logistiques niv 2Type de contratContrat à durée indéterminéePrésentation du Site ou de la DirectionLes établissements de santé MGEN, structures à but non lucratif, sont engagés dans...

  • Responsable Cuisine

    il y a 3 jours


    Maisons-Laffitte, France MGEN Temps plein

    Informations sur le poste **Intitulé de l'offre**: RESPONSABLE CUISINE / CHEF CUISINIER H/F **Filière MGEN + Métier ou Fonction**: Logistique et Services généraux - Resp services logistiques niv 2 **Type de contrat**: Contrat à durée indéterminée **Présentation du Site ou de la Direction**: - Les établissements de santé MGEN, structures à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Maisons-Laffitte, France Les jardins de la vieille fontaine Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante pour un individu expérimenté dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations culinaires. **Duties**: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 9 heures


    Maisons-Laffitte, France eat sushi Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et le service aux clients. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les instructions du chef - Assister dans la...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Maisons-Laffitte, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Dans le cadre de notre développement. Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Maisons-Laffitte (78)** en contrat **CDI** à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 jour


    avenue Molière, MAISONS-LAFFITTE , france - Ile-de-France, Yvelines MGEN Temps plein

    MGEN Connaissez-vous MGEN ?• Un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance • Un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées • salariés et 250 métiers diversifiés (assurance, soins, fonctions support, IT…) • Une implantation nationale forte avec plus de 200...

  • Responsable de vie sociale

    il y a 11 heures


    Maisons-Laffitte, Île-de-France castel fleuri Temps plein

    À propos du posteLe/La Responsable de vie sociale/Animateur(trice) contribue au maintien du lien social, de l'autonomie et du bien-être des résidents en proposant et coordonnant des actions d'animation adaptées à leurs capacités, leurs attentes et leur projet de vie.ResponsabilitésAnimation et vie sociale· Concevoir, adapter et organiser des...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours


    Maisons-Laffitte, France CRIN BLANC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant un service client exceptionnel. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide...


  • Maisons-Laffitte, France MAIRIE DE MAISONS-LAFFITTE Temps plein

    **À propos de nous**: Au cœur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain - en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre...


  • Maisons-Alfort, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) **Chef(fe) de partie** pour son **restaurant d'entreprise** situé à **MAISONS-ALFORT** (94). **Contrat : CDI, Temps...