CUISINIER CHEF DE PARTIE
Il y a 3 mois
Bessines, Poitou-Charentes, France
DOMAINE DE LA TUILERIE AUBERGE CITADINE
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Pour SEPTEMBRE
Le Domaine de la Tuilerie à Bessines recherche CHEF DE PARTIE au sein d'une brigade de 8/10 collaborateurs
cuisine bistronomique de produits frais
2 jours 1/2 repos par semaine
planning et badgeuse sur logiciel skello
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Le restaurant "Domaine de La tuilerie" se situe à Bessines à la sortie de Niort sur un vaste domaine arboré. Plusieurs salles à la décoration chaleureuse et authentiques (120 couverts), salles de séminaires(150/200 personnes) et grandes terrasses. LABEL MAÎTRE RESTAURATEUR Equipe de 40 pers proposant une cuisine de qualité, cuisine française ou avec inspirations asiatiques ou méditerranéennes. Restaurant fermé dimanche soir et lundi.
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Le restaurant "Domaine de La tuilerie" se situe à Bessines à la sortie de Niort sur un vaste domaine arboré. Plusieurs salles à la décoration chaleureuse et authentiques (120 couverts), salles de séminaires(150/200 personnes) et grandes terrasses. LABEL MAÎTRE RESTAURATEUR Equipe de 40 pers proposant une cuisine de qualité, cuisine française ou avec inspirations asiatiques ou méditerranéennes. Restaurant fermé dimanche soir et lundi.