Sous-chef cuisinier
Il y a 4 semaines
Coupvray, Ile-de-France
U Les Commerçants
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En tant que Sous-chef cuisinier, vous êtes le moteur de notre production. Votre mission :
- Assurer la production quotidienne de notre gamme traiteur en exécutant les recettes avec une technique et une régularité irréprochables.
- Être le garant de la qualité et du goût, en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les standards définis par le Chef.
- Participer à l'organisation de la cuisine en gérant votre poste de travail de manière autonome et efficace.
- Veiller au respect absolu des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire au cœur de la production. Ce que nous vous offrons :
- Une rémunération attractive, selon
votre profil
.
- Un cadre de travail exceptionnel : une cuisine professionnelle entièrement neuve.
- Des horaires de journée, sans les contraintes de la restauration traditionnelle.
- L'opportunité de rejoindre une Équipe Fondatrice et de participer au succès d'un pôle clé. Contrat : CDI Temps plein Service : Restauration / Traiteur
Expérience:
Au moins 2 ans d'expérience Niveau d'études : Indifférent Vous, qui êtes...
- Cuisinier(ère) de métier, reconnu(e) pour votre fiabilité, votre vitesse d'exécution et votre excellente maîtrise technique.
- Capable de suivre des fiches techniques à la lettre pour garantir une qualité constante.
- Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un grand esprit d'équipe.
- Attaché(e) au travail bien fait et à la propreté irréprochable d'une cuisine. Vous, qui voulez...
- Mettre votre savoir-faire au service d'un projet ambitieux et d'une création de A à Z.
- Travailler dans un environnement neuf, avec du matériel de pointe et une organisation claire.
- Faire partie d'un binôme efficace avec un Chef qui vous donnera la confiance et les moyens de produire.
- Vous concentrer sur ce que vous faites de mieux : cuisiner, tout en participant à une grande aventure collective. Notre processus de recrutement :
- Échange téléphonique pour valider les fondamentaux.
- Rencontre avec la Direction pour parler vision, stratégie et personnalité.
- Bienvenue dans l'aventure
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Centrales d'achat alimentaires
- Assurer la production quotidienne de notre gamme traiteur en exécutant les recettes avec une technique et une régularité irréprochables.
- Être le garant de la qualité et du goût, en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les standards définis par le Chef.
- Participer à l'organisation de la cuisine en gérant votre poste de travail de manière autonome et efficace.
- Veiller au respect absolu des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire au cœur de la production. Ce que nous vous offrons :
- Une rémunération attractive, selon
votre profil
.
- Un cadre de travail exceptionnel : une cuisine professionnelle entièrement neuve.
- Des horaires de journée, sans les contraintes de la restauration traditionnelle.
- L'opportunité de rejoindre une Équipe Fondatrice et de participer au succès d'un pôle clé. Contrat : CDI Temps plein Service : Restauration / Traiteur
Expérience:
Au moins 2 ans d'expérience Niveau d'études : Indifférent Vous, qui êtes...
- Cuisinier(ère) de métier, reconnu(e) pour votre fiabilité, votre vitesse d'exécution et votre excellente maîtrise technique.
- Capable de suivre des fiches techniques à la lettre pour garantir une qualité constante.
- Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un grand esprit d'équipe.
- Attaché(e) au travail bien fait et à la propreté irréprochable d'une cuisine. Vous, qui voulez...
- Mettre votre savoir-faire au service d'un projet ambitieux et d'une création de A à Z.
- Travailler dans un environnement neuf, avec du matériel de pointe et une organisation claire.
- Faire partie d'un binôme efficace avec un Chef qui vous donnera la confiance et les moyens de produire.
- Vous concentrer sur ce que vous faites de mieux : cuisiner, tout en participant à une grande aventure collective. Notre processus de recrutement :
- Échange téléphonique pour valider les fondamentaux.
- Rencontre avec la Direction pour parler vision, stratégie et personnalité.
- Bienvenue dans l'aventure
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Centrales d'achat alimentaires