Chef cuisinier
Il y a 2 semaines
Reichstett, Alsace, France
NANDI
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Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons deux chefs cuisiniers / cuisinières spécialisés(es) en cuisine indienne et dans la cuisson au Tandoor.
Vous aurez pour
missions:
- la préparation et la cuisson de plats traditionnels indiens, Pour l'accès au poste, il est indispensable de maîtriser la cuisson au Tandoor, la préparation des sauces et épices, et d'organiser son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène. 2 postes sont à pourvoir de suite. Les emplois du temps et horaires à effectuer seront répartis entre les cuisiniers H/F à la prise de poste.
Experience:
12 Mois
- Sur un poste similaire
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Maîtrise du four traditionnel Tandoor,Maîtrise de la cuisine indienne Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
missions:
- la préparation et la cuisson de plats traditionnels indiens, Pour l'accès au poste, il est indispensable de maîtriser la cuisson au Tandoor, la préparation des sauces et épices, et d'organiser son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène. 2 postes sont à pourvoir de suite. Les emplois du temps et horaires à effectuer seront répartis entre les cuisiniers H/F à la prise de poste.
Experience:
12 Mois
- Sur un poste similaire
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Maîtrise du four traditionnel Tandoor,Maîtrise de la cuisine indienne Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.