Cuisinier / Cuisinière (H/F)

La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CUISINIER H/F. Brasserie renommée de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été proposant une carte saisonnière et un menu changé quotidiennement. La clientèle est composée de clients fidèles et de touristes. La cuisine y est traditionnelle à base de produits frais. L'entreprise familiale comporte 10 salariés (plus un employé en extra le week-end) Vous pourrez bénéficier d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack. Vos

missions:
Préparation plats Réalisation menu Achats PROFIL REQUIS CAP / BEP OU EQUIVALENT CUISINIER avec expérience 0-2 ans Profil AVEC EXPÉRIENCE (Minimum 1 an) / Capable d'encadrer et de gérer plat et menu. Maîtrise HACCP CONTRAT PROPOSÉ CDI Temps plein (35 heures par semaine) Du lundi au dimanche. 2 jours de congés par semaine / Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : Le week-end ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance. Midi / soir horaires en coupure. Ouvert 7/7
- Fermé Noël et jour de l'an. L'organisation des congés est libre et discutée entre collègues. Vacances à tour de rôle 15 jours l'été. Démarrage immédiat Mutuelle Swiss Life. Repas pris en charge. Prime possible au bout d'un an suivant vos résultats. Rémunération à partir de 2000 € net négociable suivant profil et expérience. Les heures supplémentaires sont rémunérées chaque mois

Experience:
1 An(s)
- si pas de diplôme en restauration

Compétences:
Dresser des plats pour le service,HACCP Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.