Cuisinier / cuisinière en EHPAD (H/F)
Il y a 3 jours
SainteGemmelaPlaine, Pays de la Loire, France
MAISON DE RETRAITE STE FAMILLE
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Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration collective pour assurer un remplacement au sein d'un EHPAD accueillant 67 résidents.
Vos
missions:
Préparation des repas et service à l'assiette. Réalisation des textures modifiées adaptées aux résidents. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Garantie de la qualité et de la présentation des plats.
Profil recherché
Niveau CAP Cuisine. Expérience en restauration collective obligatoire. Maîtrise des textures modifiées et des normes d'hygiène. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe. Contrat en CDD du 02 au 20 décembre 2026
- 35h
Experience:
6 Mois
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
missions:
Préparation des repas et service à l'assiette. Réalisation des textures modifiées adaptées aux résidents. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Garantie de la qualité et de la présentation des plats.
Profil recherché
Niveau CAP Cuisine. Expérience en restauration collective obligatoire. Maîtrise des textures modifiées et des normes d'hygiène. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe. Contrat en CDD du 02 au 20 décembre 2026
- 35h
Experience:
6 Mois
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.