Boulanger (ère) (H/F)
Il y a 3 jours
BagnèresdeLuchon, Midi-Pyrénées, France
CHEZ VERO
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
En tant que garant de la qualité de notre production boulangère, vous intervenez sur l'ensemble de la chaîne de fabrication en toute autonomie :
Pétrissage : Préparation des pâtes en respectant les recettes et les temps de fermentation.
Façonnage : Maîtrise complète des techniques de façonnage pour garantir l'aspect et la texture de nos produits.
Cuisson : Gestion des fournées et surveillance rigoureuse des cuissons.
Hygiène : Application stricte des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.
PROFIL RECHERCHÉ
Maîtrise technique : Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale (pétrissage, façonnage, cuisson). Autonomie : Vous êtes capable d'organiser votre production de manière indépendante et efficace. Rigueur : Vous avez le souci du détail, de la régularité des produits et du respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez de 22h à 5h avec comme jour de repos les mardis et jeudis Prise de poste en novembre.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
PROFIL RECHERCHÉ
Maîtrise technique : Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale (pétrissage, façonnage, cuisson). Autonomie : Vous êtes capable d'organiser votre production de manière indépendante et efficace. Rigueur : Vous avez le souci du détail, de la régularité des produits et du respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez de 22h à 5h avec comme jour de repos les mardis et jeudis Prise de poste en novembre.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.