Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre de notre développement et de l'augmentation de notre production, Le Comptoir du Flan recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre notre laboratoire de fabrication. Le Comptoir du Flan est une jeune enseigne spécialisée dans la fabrication artisanale de flans premium. Notre développement rapide nous amène aujourd'hui à renforcer notre équipe de production afin d'accompagner l'ouverture de nouveaux points de vente. Vos missions Au sein de notre laboratoire, vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication de nos produits : Préparation des pâtes et appareils à flan Fonçage et préparation des fonds Réalisation des différentes recettes et parfums Cuisson et suivi des productions Démoulage, finition et conditionnement Respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'enseigne Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel Participation à l'organisation générale du laboratoire

Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne : Sérieuse, ponctuelle et organisée Dynamique et capable de travailler dans un environnement avec des volumes importants Rigoureuse dans l'application des recettes et des procédures À l'aise avec le travail en équipe Attachée à la qualité des produits et au travail bien fait Une formation ou une expérience en pâtisserie, boulangerie-pâtisserie ou production alimentaire est souhaitée. Une expérience en laboratoire avec des volumes de production importants serait un véritable plus. Ce que nous proposons Vous rejoindrez une entreprise en pleine croissance, avec un concept fort et de nombreux projets de développement. Nous recherchons des personnes souhaitant s'investir durablement et évoluer avec l'entreprise. Poste : Pâtissier / Pâtissière Lieu : Laboratoire Le Comptoir du Flan
- Montpellier Contrat : CDD possibilitée de CDI
- Temps plein Rémunération : selon profil et expérience Prise de poste : dès que possible Pour candidater, merci de nous transmettre votre CV ainsi que quelques lignes de présentation. Le Comptoir du Flan La passion du flan, fabriqué chaque jour dans notre laboratoire.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.