Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Traiteur Activité traiteur Matin uniquement
- semaine Lieu de travail Saint-Priest (69800) Horaires Du lundi au vendredi, de 5h00 à 13h00, en continu Aucun service du soir Aucun travail le week-end Fermetures Jours fériés et ponts 3 semaines en août 1 semaine à Noël / Nouvel An 1 semaine supplémentaire au choix Contrat CDI Temps plein
- 40 heures par semaine Rémunération 1 700 / 1 800 € net mensuel + Prime mensuelle indexée sur le chiffre d'affaires (jusqu'à +500€ net certain mois) Accès Véhicule recommandé Accès limité en transports en commun ________________________________________ Qui sommes-nous ? JS Restauration est un groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant plusieurs établissements aux identités distinctes mais partageant des valeurs communes : cuisine artisanale, produits de qualité, organisation structurée et environnement de travail stable. Le groupe comprend notamment : SebeO, traiteur spécialisé dans les plateaux repas chauds livrés aux entreprises, Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison, Plusieurs projets de développement actuellement à l'étude. Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance professionnelle et conviviale. ________________________________________ Votre mission Renforcement d'équipe. Au sein du traiteur SebeO (environ 100 à 150 couverts par jour), vous intégrez une brigade composée de 4 cuisiniers et 1 plongeur. Vous travaillé sur le poste « entrées, desserts et cocktails ». Vos principales responsabilités Organiser et réaliser en binôme la mise en place du poste froid et cocktails Produire les entrées, desserts et pièces cocktail dans le respect des standards qualité Garantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Collaborer ponctuellement avec l'équipe du restaurant du groupe Encadrer et organiser les équipes d'extras en période d'affluence ________________________________________ Pourquoi rejoindre notre équipe ? Horaires fixes, sans coupure : 5h00
- 13h00 Repos garanti les soirs, week-ends et jours fériés Fermetures annuelles planifiées et connues à l'avance Structure à taille humaine, organisation claire Équipe stable, encadrée et expérimentée Perspectives d'évolution au sein du groupe Diversité des activités (traiteur, restaurant, événements) ________________________________________

Profil recherché
Expérience minimum de 2 ans en cuisine traditionnelle Formation CAP ou BEP Cuisine souhaitée Rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et posture professionnelle Recherche d'un rythme de travail équilibré, sans service du soir

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Services des traiteurs Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).