Boulanger(e) (H/F)

Il y a 7 jours

L'IsleenDodon, Midi-Pyrénées, France LE REPERE Temps plein
Boulangerie-pâtisserie recherche une personne en renfort pour :
- Préparer et cuire les différentes sortes de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
- Assurer le pétrissage, la fermentation, la division et la mise en forme des pâtes.
- Surveiller et réguler les températures des fours et des chambres de fermentation.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières et à l'approvisionnement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché
CAP Boulanger ou équivalent. Expérience professionnelle en boulangerie appréciée. Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de travail (travail de nuit et tôt le matin possible). Sens de l'organisation et rigueur. Poste à pourvoir en juin

Experience:
6 Mois
- En boulangerie

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).