SECOND DE CUISINE
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- EHPAD RESIDENCE AU FIL DES MAINES ST FULGENT
- 172 résidents répartis sur deux sites St Fulgent et Osmane de Guerry à Chavagnes en Paillers Contexte : Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et organisé pour rejoindre notre équipe en EHPAD de 6 agents. Vous interviendrez sur deux sites et participerez à la production d'environ 350 repas par jour, dans le strict respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la méthode HACCP. Missions principales :
- Assurer la production des repas en respectant le plan alimentaire et les normes en vigueur.
- Utiliser le logiciel de gestion des repas pour le suivi et la traçabilité.
- Remplacer le chef de cuisine en son absence : élaboration des menus, gestion des commandes, des plannings, de l'absentéisme et des stocks.
- Respecter les horaires de travail : 7h-14h30 ou 12h30-19h30 ou 7h-13h/ 16h15/19h30 avec 1 week-end travaillé sur 3 en horaire coupé.
Profil recherché
- Diplôme : CAP/BEP/Bac en cuisine ou équivalent.
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Expérience:
Souhaitée en milieu sanitaire ou médico-social (EHPAD, clinique, etc.).
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Compétences:
Maîtrise des processus de production, des outils bureautiques et des logiciels de gestion des repas.
- Qualités : Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et capacité à manager une équipe.
Conditions:
- Contrat : CDD à temps plein (35h/semaine) pouvant déboucher sur un contrat à long terme.
- Salaire : Selon profil et expérience, dans le respect du statut fonction public hospitalier
- Fiche de poste sur demande au 02.51.42.79.85
- Prise de poste : dès que possible. Pour postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Etablissement accueillant des personnes âgées
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Second de cuisine
Il y a 2 jours
Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France Le Comptoir du Malt Temps plein 2 802 € CDD🎯 Deviens Second·e de Cuisine au Comptoir du Malt ! Tu veux plus qu’un simple job en cuisine ? Rejoins une équipe où polyvalence, passion et ambition font partie du quotidien ! 💥 Ton rôle ? Bras droit du Chef, tu es un(e) vrai(e) pilier en cuisine. Prise d’initiative, gestion des imprévus, coordination de la cuisine : tu assures ! Tu...
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Second de cuisine
Il y a 19 heures
MAISON D'ÉDUCATION DES LOGES BP 80866, 78108 Saint-Germain-en-Laye Cedex, Île-de-France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots Placé(e) sous l'autorité directe du chef de cuisine et du responsable des achats et du service restauration, vous serez chargé(e) de :=> Gérer la production des repas pour le service du soir (goûters inclus) :- Assurer la production des repas du soir conformément aux fiches...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 19 heures
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 000 € CDDDescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨🍳❤De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🍔 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes,...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Saint-Barthélemy-d'Anjou, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein 2 200 € CDDChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire...
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Second de cuisine F/H
Il y a 9 heures
Saint-Laurent-en-Gâtines, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein 1 966 € CDDVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Second de cuisine H/F
Il y a 19 heures
Saint-Étienne-de-Montluc, 44 - LOIRE-ATLANTIQUE, France Api Restauration Temps plein 2 100 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Second de cuisine H/F 39h
Il y a 19 heures
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinDescriptionUne aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬!Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma...
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Second de cuisine F/H
Il y a 3 jours
Saint-Gratien, Ile-de-France Département du Val d'Oise Temps pleinLe Département du Val d’Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l’une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 114 collèges publics, localisés sur l’ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration ; ceux-ci...
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SECOND DE CUISINE H/F – LE RELAIS DES BRACONNIERS
Il y a 1 jour
Saint-Aignan, Centre-Val de Loire, France Faktory Temps pleinarticipez à la renaissance d’une adresse pleine de charme ! Et si vous rejoigniez une aventure humaine et gourmande au cœur de Saint-Aignan ? Le Relais des Braconniers ouvre un nouveau chapitre de son histoire… et nous sommes à la recherche de plusieurs Commis de Cuisine H/F pour construire cette nouvelle équipe avec nous ! 📍 Saint-Aignan – Au...
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Apprenti Second de cuisine R&D H/F
Il y a 19 heures
Saint-Ouen-sur-Seine, Île-de-France Cojean Temps pleinPionnier du « fast good » à la française, Cojean propose depuis 20 ans une cuisine saine, gourmande et équilibrée au travers d’une quarantaine de restaurants. Engagée dès sa création pour une restauration humaine et respectueuse de l’environnement, Cojean est certifié B Corp, un label exigeant récompensant les entreprises ayant un impact...
