Cuisinier-pâtissier (H/F)
Il y a 7 jours
Orléans, Centre, France
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Situé en centre-ville d'Orléans, nous recherchons pour l'un de nos établissements, un ou une CUISINIER/PATISSIER
Sous la direction du /de la Chef/fe de cuisine :
Vous effectuez la mise en place avant les services
Vous mettez tout en œuvre pour garantir un service fluide et la satisfaction de notre clientèle.
Vous appliquez l'HACCP.
Vous êtes vigilants sur la gestion des stocks.
vous êtes force de proposition sur les desserts.
Vous êtes organisés(es) et polyvalents(es).
Vous maintenez votre poste de travail propre et ranger.
- 2 jours de repos consécutifs
- Restaurant Ouvert du lundi au dimanche
- Horaires en Coupure ou Continue
- Équipe dynamique et mixte Nous cherchons une personne ayant des valeurs humaines, capable d'écouter mais aussi d'échanger avec nos équipes en place depuis plusieurs années.
Experience:
3 An(s)
- EN TANT QUE CUISINIER/PATISSIER
Compétences:
CAP pâtissier,Chiffrage et calcul de coût,Conditionner des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les plats à la carte et plat du jour,Dresser une assiette selon les standards,Gouter et ajuster l'assaisonnement,Maitriser les cuissons des viandes et poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- 2 jours de repos consécutifs
- Restaurant Ouvert du lundi au dimanche
- Horaires en Coupure ou Continue
- Équipe dynamique et mixte Nous cherchons une personne ayant des valeurs humaines, capable d'écouter mais aussi d'échanger avec nos équipes en place depuis plusieurs années.
Experience:
3 An(s)
- EN TANT QUE CUISINIER/PATISSIER
Compétences:
CAP pâtissier,Chiffrage et calcul de coût,Conditionner des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les plats à la carte et plat du jour,Dresser une assiette selon les standards,Gouter et ajuster l'assaisonnement,Maitriser les cuissons des viandes et poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.