Opérateur Retd Fromagerie Polyvalent H/F

Il y a 2 semaines

Missiriac, Bretagne, France Crit Temps plein
Vos

missions:
- Participer aux fabrications de fromages-essais, de la préparation du lait jusqu'au fromage affiné : préparation du lait, travail en cuve, moulage, démoulage, saumurage, découpe et conditionnement
- Assurer le nettoyage des locaux et des installations selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Gérer les échantillons et assurer leur distribution aux laboratoires internes
- Réaliser la saisie informatique des données de fabrication
- Participer aux séances d'analyse sensorielle des produits
- Effectuer, de façon occasionnelle, des missions déportées sur d'autres sites bretons (sur une journée maximum) Conditions proposées :
- Mission d'intérim à pourvoir rapidement, avec perspective de renouvellement voire de pérennisation selon l'intérêt porté au domaine fromager et à la R&D
- Contrat à temps plein, 35h/semaine, du lundi au vendredi
- Horaires de journée (6h-14h ou 7h-15h)
- Taux horaire de 13,35EUR brut
- Poste basé à Malestroit (56)
- Poste pouvant impliquer des tâches physiques (manutention de fromages) et la manipulation de produits chimiques après formation interne
- Formation complète assurée à la fabrication fromagère, avec une vision globale du processus de production du début à la fin Compétences techniques :
- Intérêt marqué pour la technologie laitière et fromagère
- Aisance en informatique, notamment avec les logiciels bureautiques (saisie et traitement de données)
- Appétence pour l'apprentissage de nouvelles machines, techniques d'analyse et procédés de fabrication
- Capacité à s'adapter à l'évolution des tâches hebdomadaires selon les projets en cours Savoir-être :
- Esprit rigoureux, méthodique et organisé
- Sens de l'adaptabilité et polyvalence dans l'exécution des tâches
- Capacité à travailler en équipe au sein d'une structure de taille réduite
- Autonomie et fiabilité dans le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité Formation et

expérience:
- Niveau CAP/BEP à Bac dans le domaine agroalimentaire, biologie ou sciences appliquées apprécié, débutant·e motivé·e accepté·e
- Une première expérience en industrie agroalimentaire ou en laboratoire serait un atout, mais n'est pas indispensable
- Casier judiciaire vierge (bulletin n°3) requis pour ce poste
- Permis B obligatoire, notamment pour les déplacements ponctuels sur d'autres sites bretons Ce poste s'adresse à un·e candidat·e motivé·e, curieux·se et désireux·se de s'investir durablement dans le secteur de la RetD fromagère. Notre agence recherche, pour l'un de ses clients spécialisé dans l'industrie laitière et fromagère, un·e Opérateur·rice RetD fromagerie polyvalent·e pour intégrer une petite équipe dédiée à l'innovation produit au sein d'un atelier pilote (mini-fromagerie).