Pâtissier(ère) (H/F)

Il y a 2 mois

Callian, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Boulangerie - Pâtisserie Jean Luc Pelé Temps plein
En vue de notre prochaine ouverture dans le Canton de Fayence, nous recherchons : PATISSIER(ERE) Vous êtes : Rigoureux(se) :
- Capacité à suivre des fiches techniques précises pour garantir la régularité des produits.
- vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité Passionné(e) et gastronome:
- vous aimez travailler avec des produits de qualité.
- Vous êtes motivé(e) et volontaire
- Vous avez le sens aigu de l'organisation et du travail en équipe Vos

missions:
- Réaliser une grande variété de pâtisserie
- Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières
- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l'image de marque de notre Maison.
- Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc) -Entretenir le laboratoire -Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG) -Réceptionner les livraisons des fournisseurs -Charger le camion pour livraison Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

PROFIL RECHERCHÉ
Vos

missions:
- Réaliser une grande variété de pâtisserie
- Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières
- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l'image de marque de notre Maison.
- Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc) -Entretenir le laboratoire -Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG) -Réceptionner les livraisons des fournisseurs -Charger le camion pour livraison POSTE EN CDI 42H/SEM
- démarrage 5H du matin
- 2 jours de repos consécutifs
- disponible les weekend

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ
Vos

missions:
- Réaliser une grande variété de pâtisserie
- Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières
- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l'image de marque de notre Maison.
- Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc) -Entretenir le laboratoire -Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG) -Réceptionner les livraisons des fournisseurs -Charger le camion pour livraison POSTE EN CDI 42H/SEM
- démarrage 5H du matin
- 2 jours de repos consécutifs
- disponible les weekend

Experience:
1 An(s) Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

À PROPOS
DE JEAN-LUC PELÉ Depuis plus de 30 ans, la maison Jean-Luc Pelé incarne une vision exigeante et contemporaine de la pâtisserie artisanale sur la Côte d'Azur. Avec 7 boutiques idéalement situées entre Menton et Sainte-Maxime, l'entreprise s'est imposée comme une référence premium, portée par une clientèle fidèle et engagée. NOTRE SAVOIR-FAIRE La signature Jean-Luc Pelé repose sur une pâtisserie artisanale haut de gamme qui allie :
- Intensité du goût
- Réduction du sucre
- Ingrédie...