Agent de restauration
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- chef d'équipe, l'agent de restauration assure le bon fonctionnement du service hôtellerie Missions principales : 1
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine actuelle et réalise les tâches suivantes :
- Veille à l'application du plan de nettoyage et de désinfection en cuisine,
- Réalise la mise en chauffe des repas et la présentation des plats,
- Recense les besoins en matériel et prépare les commandes,
- Contrôle les repas consommés,
- Gère, surveille et contrôle le stock des produits alimentaires et des matériels en utilisant les moyens techniques d'enregistrement des denrées.
- Assure la traçabilité des tâches effectuées sur le logiciel « nets soins » 2
- Assurer le lien avec le prestataire de préparation et de livraison des repas en relai du cuisinier
- chef d'équipe :
- Passe les commandes des repas et gère les stocks,
- Contrôle les livraisons et relève les températures,
- Recense les dysfonctionnements rencontrés et les signale au prestataire,
- Participe aux commissions menus 3
- Participe au confort des résidents en veillant au respect de leurs goûts et de leurs besoins alimentaires :
- Veille à ce que les repas servis soient conformes aux besoins des résidents (régime, texture..)
- Organise le service à l'assiette, veille à la présentation des plats servis
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Il y a 7 jours
Pontivy, Bretagne, France Conseil Regional Temps pleinLa collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous...
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Cuisinier-ère (H/F)
Il y a 7 jours
Pontivy, Bretagne, France Conseil Regional Temps pleinLa collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous...
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Chef / cheffe de cuisine - Cuisinier (H/F)
Il y a 7 jours
Pontivy, Bretagne, France EPHAD LIOT PASCOT Temps pleinSitué en centre Bretagne, dans le Pays des Rohan, Pontivy est une ville de 15 000 habitants qui propose de nombreux services et commerces. Ville a taille humaine pour les familles, elle compte de nombreux établissements scolaires et universitaires favorisant le développement de la vie étudiante. Le CCAS de Pontivy déploie l'action sociale de la...
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Employé de Restauration H/F
Il y a 2 mois
Pontivy, Bretagne, France Convivio Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Employé de restauration F/H en restauration collective à Pontivy (56). Au sein du restaurant scolaire, vous êtes rattaché au Chef gérant, intégrez une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos...
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Employé de restauration F/H
Il y a 2 mois
Pontivy, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associerpassionetépanouissement professionnel? Convivio,groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Technicien de Production
Il y a 2 mois
Noyal-Pontivy, Bretagne, France TIWAZ CONSEIL Temps pleinCe poste est certainement fait pour vous ? Je vous laisse juger : Nous recherchons pour notre partenaire, entreprise regroupant 3 ateliers de fabrication de produits surgelés et frais au service des professionnels de la restauration et des freezer centers :,un(e) Technicien de Production H/F. Au sein de nos équipes de production et en collaboration avec...
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Agent Hôtelier
Il y a 3 jours
56300 Pontivy, Morbihan, France CH Centre Bretagne Temps pleinVue d'ensemble À propos de nous Le CH Centre Bretagne est l’établissement de référence du territoire de santé n°8 de Bretagne. Il est établi sur 4 sites géographiques : Kério à Noyal-Pontivy (établissement siège au GHCB), Kervénoaël à Pontivy, Loudéac et Plémet et compte aujourd’hui 991 lits et places. L’établissement gère un...
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Agent Commercial Immobilier
Il y a 2 semaines
Pontivy, Brittany, France ALB Conciergerie Temps plein 2 000 € CDDDescription🏢 DESCRIPTION — L'ENTREPRISE ALB CONCIERGERIE — Premier réseau national de gestionnaires immobiliers et City ManagersActeur majeur de la gestion locative courte durée, ALB Conciergerie prend en charge l'intégralité des séjours voyageurs (villas, appartements premium, logements insolites). Notre concept clé en main soulage les...
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Aide soignant
Il y a 3 semaines
56300 Pontivy, Morbihan, France CH Centre Bretagne Temps pleinVue d'ensemble À propos de nous Le Centre Hospitalier Centre Bretagne est l’établissement de santé de référence sur le territoire n°8 ; multi-sites, il est installé sur les départements du Morbihan et des Côtes d’Armor. En juin 2012, il a regroupé ses activités MCO et médico-Techniques sur le site de kerio. A ce jour, il dispose de 987 lits...