Chef / Cheffe de rang (H/F)

Il y a 1 jour

SaintDonatsurl'Herbasse, Rhône-Alpes, France SARL BRUNO CHARTRON Temps plein

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Nous recherchons pour notre restaurant basé à St Donat sur l'Herbasse, notre nouveau chef de rang (H/F) Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante, et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception ou chaque détail compte. Le poste:
- Prendre connaissance des réservations et des consignes avant chaque service
- Bien prendre en compte les allergies et restrictions alimentaire des clients et contrôler que la communication des allergies est bien passée et respectée
- Organiser et superviser la mise en place de son rang
- Dresser les tables conformément aux standards définis par la direction
- Contrôler la propreté de la salle, de l'office, du matériel et de la vaisselle
- Vérifier l'approvisionnement des consoles, et de l'office
- Répartir les tâches auprès des collaborateurs de son rang
- Contrôler et corriger si nécessaire le travail des commis et des stagiaires
- Accueillir et accompagner les clients à leur table
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les mets
- Assurer un service fluide, précis et attentionné
- Assurer le suivi des tables et anticiper les besoins des clients
- Garantir la satisfaction client tout au long du service
- Vérifier l'exactitude des additions
- Assurer une communication efficace avec la cuisine, la sommellerie et la pâtisserie
- Garantir une bonne transmission des informations au sein de l'équipe
- Participer à la fluidité et à la coordination globale du service
- Veiller au respect des standards et procédures internes
- Encadrer, accompagner et former les commis, stagiaires et apprentis
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Maintenir un climat de travail positif et collaboratif
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur

Profil recherché
- 1 an d'expérience en restauration
- La maîtrise de l'anglais est un plus Poste à pourvoir temps plein 35h, CDI 2 jours et demi à 3 jours de repos consécutifs Prise de poste pour mi-décembre

Experience:
1 An(s)
- Restauration traditionnelle

Compétences:
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

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