Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Le poste de Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)

Description du poste
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
· Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
· Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
· Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
· Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales :
* LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
* LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
* LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir début février : CDD à temps plein Rémunération 2600 € brut mensuel ( tout inclure dans le brut, ex : segur) a supprimer lors de l’annonce

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé Horaires : Travail en 7h Du lundi au vendredi 7h => 15h avec 1 heure de pause déjeuner Le

profil recherché
Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir début février : CDI à temps plein Rémunération 2600 € brut mensuel

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé Horaires : Travail en 10h, une semaine à 30h et l'autre à 40h, un weekend sur 2. L'entreprise Bienvenue à la Résidence Paul Eluard EHPAD de standing aux portes de Lyon, la Résidence propose à ses 94 résidents des prises en soin complètes et personnalisées. L'établissement se compose de :
* 2 unités de vie protégée
* Plusieurs secteurs en soins longue durée
* 1 pôle d'activités et de soins adaptés (PASA)
* 1 Accueil de jour. Située sur la commune de Saint Didier au Mont d'Or, la résidence est parfaitement accessible en transports en commun (10 min de bus depuis la gare de Vaise) et un parking est à la disposition des salariés. Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir début février : CDI à temps plein Rémunération 2600 € brut mensuel

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé Horaires : Travail en 10h, une semaine à 30h et l'autre à 40h, un weekend sur 2.