Responsable de Salle H/F
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- Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle au quotidien.
- Élaborer les plannings en collaboration avec la direction de la restauration.
- Organiser les briefings, répartir les tâches et former les nouveaux collaborateurs, stagiaires et apprentis.
- Participer activement au développement de l'activité restauration. Service et relation clientèle
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Superviser le bon déroulement des services et garantir une prestation de qualité.
- Gérer les réservations, organiser les plans de salle et coordonner les flux avec la cuisine.
- Conseiller les clients sur les mets, les vins et les boissons.
- Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Gestion et suivi de l'activité
- Suivre les ratios et contribuer à l'optimisation des performances du service.
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires de boissons.
- Participer à l'élaboration et à l'actualisation de la carte des boissons.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Profil
- Vous justifiez d'une expérience confirmée en service en salle, idéalement dans un établissement hôtelier ou un restaurant de standing.
- Vous avez une première expérience réussie en management d'équipe.
- Vous possédez de solides compétences en service et de bonnes connaissances en oenologie.
- Vous maîtrisez l'anglais professionnel.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre leadership et votre excellent relationnel.
- Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se), vous savez anticiper les besoins de la clientèle et gérer les priorités.
- Vous êtes force de proposition et souhaitez vous investir dans le développement d'un établissement. Conditions
- Localisation : Ardennes.
- Contrat : CDI.
- Rémunération : à partir de 30K euros bruts annuels.
- Environnement : établissement hôtelier 4 étoiles, restaurant gastronomique, bar et activité événementielle.
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Commis(e) de salle
Il y a 24 heures
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France JEROME NUTILE - BISTR'AU - HOTEL MA Temps pleinLe Restaurant Jérôme Nutile, étoilé Michelin 2016, membre de Châteaux & Hôtels Collection, est situé à Nîmes (30). Jérôme Nutile, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan. Le Mas de Boudan est situé à Nîmes au cœur du Parc Georges Besse. Il se compose d'un Bistr'AU (ouvert en décembre 2014), d'un Hôtel...
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Responsable Administratif et Financier H/F
Il y a 2 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Select RH Temps pleinSelect RH, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour l'un de ses clients un Responsable Administratif et Financier (H/F), en CDI à Nîmes. Notre client est un groupe régional de plusieurs sociétés, spécialisé dans les travaux techniques pour l'industrie et le bâtiment. Plus de 100 collaborateurs et une croissance continue, avec...
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Assistant de Direction
Il y a 22 heures
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinVéritable bras droit du Président, la personne titulaire du poste assure une mission polyvalente et stratégique à ses côtés. Elle prend en charge la gestion administrative, assure le suivi des dossiers et de sa messagerie, tout en étant référente Ressources Humaines pour l'entreprise. Elle constitue un interlocuteur privilégié des...
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Responsable commercial H/F Nîmes
Il y a 4 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Saur Temps pleinSAUR - Qui sommes-nous ? Saur, acteur majeur de l'eau en France, accompagne collectiviteteacute;s et industriels dans la gestion durable de la ressource. Preteacute;sent sur l'ensemble du territoire, le Groupe s'appuie sur des eteacute;quipes de proximiteteacute; pour garantir un service essentiel au quotidien, avec une ambition forte :...
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Responsable administratif et financier
Il y a 2 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Select RH Temps pleinSelect RH, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour l'un de ses clients un Responsable Administratif et Financier (H/F), en CDI à Nîmes. Notre client est un groupe régional de plusieurs sociétés, spécialisé dans les travaux techniques pour l'industrie et le bâtiment. Plus de 100 collaborateurs et une croissance continue, avec...
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Responsable d'Établissement Touristique
Il y a 4 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Académie du Tourisme Temps pleinVos missions - Gérer l'établissement : superviser les différents services (réception, restauration, entretien, animation, technique), suivre les budgets et piloter la rentabilité. - Manager une équipe : recrutement, accompagnement, motivation et développement des compétences des collaborateurs. - Assurer la satisfaction client : accueil, gestion...
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Responsable Maintenance
Il y a 6 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Mars Temps pleinDescription de poste: Titre : Responsable Maintenance - Fiabilité H/F/X Segment : Royal Canin Contrat : CDI/Permanent Localisation : Aimargues (près de Montpellier) Rejoignez Royal Canin en tant que Responsable Maintenance - Fiabilité (F/H/X) ! Le/La Responsable Maintenance Fiabilité garantit la disponibilité et la fiabilité des équipements critiques...
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Responsable de secteur d'aide à domicile
Il y a 7 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinNotre structure intervient auprès de personnes âgées et de personnes en situation de handicap afin de leur proposer un accompagnement adapté à leurs besoins et de favoriser leur maintien à domicile. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons pour l'agence de Nîmes un(e) Responsable de secteur dynamique, organisé(e) et...
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Agent de Service Hôtelier Ash H/F
Il y a 2 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Colisee Group Temps pleinSe révéler chez Colisée ! En rejoignant l'équipe des Oliviers, attendez vous à : - vous sentir épanoui, plein d'énergie le matin en vous levant, - des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidents et des autres membres de l'équipe, - un contrat de 35 heures à durée déterminée, - 1 week-end travaillé sur 2, - Repas...
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CAISSIER CENTRAL
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Grand Frais Caisses Temps pleinDescription : Comme un bon nombre de nos collaborateurs, rejoindre l'aventure Grand Frais, c'est prendre le risque de ne jamais repartir ! Alors prêt à nous rejoindre dès maintenant ? ÊTRE CAISSIER CENTRAL, C'EST AVANT TOUT : * Accompagner nos équipes dans l'accueil de nos clients, en usant de votre plus beau sourire et en...