Cuisinier(e) (H/F)
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- Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles d'hygiène (méthode HACCP)
- Assurer la finition et la présentation des préparations
- Produire les repas à destination des personnes âgées
- Produire des repas spécifiques (repas à thème)
- Vérifier les préparations (goût, qualité)
- Participer à la réception des marchandises en l'absence des responsables
- Livrer la crèche et la cantine maternelle
- Suivre les évolutions culinaires
- Maintenir l'hygiène des locaux et du matériel Missions occasionnelles ou accessoires :
- Participer à la production des manifestations (Repas des Anciens, Vœux du Maire, Fête du Village etc.)
- Participer à la commission des menus
- Remplacer les responsables pendant leur absence
Profil recherché
Compétences requises :
- Assurer un service de qualité sur le temps du repas, savoir évaluer la qualité des produits de base, (grammage, équilibre des menus), proposer de nouvelles recettes, adapter les menus en fonction des publics
- Respecter la mise en application de la méthode HACCP
- Veiller à l'entretien des locaux de restauration et du matériel de cuisine
- Savoir valoriser les repas, prendre des initiatives à bon escient, être force de proposition pour l'action éducative Qualités requises : Réactivité, dynamisme, polyvalence, sens du travail en équipe, rigueur. Port de charges lourdes
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Administration publique générale Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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CUISINIER H/F
Il y a 5 jours
Issy-les-Moulineaux, Ile-de-France Temps pleinEnseigne de Boulangerie/Pâtisserie/Snacking avec plusieurs boutiques et un laboratoire de production basées dans le 92. Vos missions : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les...
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Cuisinier H/F
Il y a 4 jours
Marles-les-Mines, Hauts-de-France Empreintt - Agence de Liévin Temps pleinNous recrutons un ou une cuisinier / cuisinière de collectivité en intérim à Marles-les-Mines pour l'agence EMPREINTT. Vous aurez pour mission d'assurer la préparation des repas et l'entretien de la cuisine. Vos missions seront les suivantes : - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou en réserve ; - Préparation...
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CUISINIER (H/F)
Il y a 5 jours
Issy-les-Moulineaux, Ile-de-France Intermarché Temps pleinVos missions : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 heures
Les Herbiers, Pays de la Loire, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Alternant(e)...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 13 heures
Ambrières-les-Vallées, Pays de la Loire, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Dans le cadre...
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Cuisinier (h/f) - L'Haÿ-les-Roses
Il y a 6 jours
L'Haÿ-les-Roses, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Rattaché au Responsable de la Cuisine Centrale, le Cuisinier prépare environ 2700 repas par jour dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène des locaux et du matériel de la restauration collective.ACTIVITE DE LA CUISINE- Préparer les plats du jour sans distinction de secteur chaud ou froid (voire du lendemain)-...
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Cuisinier (h/f) - Les Pavillons-Sous-Bois
Il y a 5 jours
Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Placé(e) sous l’autorité du Responsable de la Cuisine, vous serez chargé(e) de :- Réaliser la production, la répartition de 500 repas qui sont fabriqués dans les normes qualitatives et quantitatives du GEMRCN, dans le respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP particulièrement pour ce qui concerne les...
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Cuisinier - Cuisinière
Il y a 7 jours
Saint-Amand-les-Eaux, Hauts de France Le Comptoir du Malt Temps plein 2 037 € CDDQui sont nos cuisiniers ?Avant tout, ce sont des passionnés, soudés par un objectif commun : offrir une expérience inoubliable à nos clients.Chez nous, l’esprit d’équipe, l’enthousiasme et le goût du travail bien fait sont essentiels.Plutôt que de vous lister les missions classiques (préparations, mises en place… vous savez déjà faire...
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Cuisinier H/F
Il y a 6 jours
Issy-les-Moulineaux, Ile-de-France Groupement Mousquetaires Temps pleinVos missions : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service...
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UN(E) ATTACHE(E) TECHNICO-COMMERCIAL
Il y a 3 jours
Les Sorinières, Pays de la Loire, France GROUPE LESIMPLE // Gedimat & RGB Ceramic Temps pleinVous connaissez le secteur Sud Loire comme votre poche ? Vous êtes la personne qu'il nous faut! Clisson, Gétigné, le vignoble nantais, les franges de la Vendée et du Choletais… Vous y vivez, vous y avez vos repères, peut-être même votre réseau d'artisans. Chez Lesimple, nous pensons que la meilleure relation client commence par la proximité :...
