Barman / Barmaid (H/F)

Intitulé du poste : Barman / Barmaid en restaurant Lieu : Les Menuires, SAVOIE, France. Groupe de trois restaurants : Le Comptoir, La Marmite et L'Alpin. Rejoindre l'un de nos établissements, c'est intégrer une équipe à taille humaine tout en accédant à un groupe offrant des opportunités d'évolution uniques. Type de contrat : Saisonnier Dates : début de saison entre le 5 et le 20/12, fin de saison entre le 20 mars et le 20 avril (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité de l'assistant(e) manager. Missions principales : 1. Préparation des boissons :
- Préparer et servir des boissons (cocktails, vins, bières, boissons non alcoolisées) selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Proposer des suggestions de boissons et des cocktails en fonction des goûts des clients. 2. Gestion du bar :
- Assurer la mise en place et le nettoyage du bar avant et après le service.
- Gérer les stocks de boissons et de matériel, et participer aux inventaires.
- Contrôler la qualité des boissons servies et veiller à la bonne conservation des produits. 3. Service à la clientèle :
- Accueillir les clients au bar, prendre leurs commandes et s'assurer de leur satisfaction.
- Fournir un service rapide et efficace tout en maintenant une ambiance conviviale. 4. Respect des normes d'hygiène :
- Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la préparation et le service des boissons.
- S'assurer de la propreté de l'espace de travail et du matériel utilisé. 5. Collaboration avec l'équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et coordonné.
- Participer aux briefings et réunions de service. Compétences requises :
- Techniques de bar : Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et de service de boissons + expérience de barista
- Créativité : Capacité à créer de nouveaux cocktails et à innover dans le service.
- Sens du service : Excellent relationnel, courtoisie et capacité à gérer les demandes des clients.
- Sens du commerce : Capacité

à propos
er sans imposer pour développer le chiffre d'affaires.
- Organisation : Capacité à gérer le bar de manière efficace, même en période de forte affluence.
- Connaissances en œnologie et spiritueux : Bonne connaissance des vins, des bières et des spiritueux pour conseiller les clients.
- Langues : maîtrise du français et de l'anglais Formation et

expérience:
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Formation:
Diplôme en hôtellerie/restauration ou mixologie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Si autodidacte, expérience de 4 ans souhaitée.
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Expérience:
Minimum 4 années d'expérience en tant que Barman ou dans un poste similaire dans un restaurant, bar ou hôtel. Conditions de travail :
- Horaires : 42h50 avec 1,5 jour de repos hebdomadaire. Journée continue, 7h-15h.
- Salaire : 2000€ net primes éventuelles (qualité de travail + objectifs). Modulation du temps de travail et gestion des heures par badgeuse.
- Nourri les jours travaillés.
- Logé en collectif de 2 à 3 personnes avec participation mensuelle au logement + charges (160€ par personne dans un collectif de 3 ou 220€ par personne dans un collectif de 2).
- Pourboires partagés
- Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.

Experience:
3 An(s)