Tourier / Tourière (H/F)
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missions:
- préparer et fabriquer les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées).
- préparer les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)
- réaliser le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage
- contrôler la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- collaborer avec l'équipe afin d'assurer une production fluide et constante Boulangerie ouverte 7j/7 de 6h à 18h30, vous organiserez vous même votre temps de travail et bénéficierez de 2 jours de repos dans la semaine
Experience:
5 An(s) Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Tourier (H/F)
Il y a 2 mois
La Turbie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ma Première Boulangerie Temps pleinRejoignez une maison d'exception en plein développement, portée par une équipe soudée et animée par de fortes valeurs. Votre candidature en tant que Tourier (H/F) sera pleinement reconnue et jouera un rôle clé pour accompagner notre développement et perpétuer un savoir-faire authentique et exigeant. Vous aurez à cœur de faire briller notre...
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Boulanger-pâtissier (H/F)
Il y a 13 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France IZIWORK Temps pleinEntreprise :Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au...
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Pâtissier tourier
Il y a 3 semaines
Savigny-sur-Orge, Ile-de-France MOZART III Temps pleinOffre collectée par La bonne alternance : Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que...
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Boulanger H/F
Il y a 3 semaines
La Richardais, Bretagne, France Randstad Temps pleinNotre client, basé à La Richardais, recherche son/sa futur(e) Référent(e) Tourier (H/F) Au sein d'un laboratoire moderne, bien équipé et en lien direct avec la pâtisserie, vous rejoignez une équipe composée d'un tourier et d'un apprenti. Vos missions : - Fabrication de viennoiseries 100 % maison - Élaboration d'une gamme de 15...
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Tourier/ère (H/F)
Il y a 4 semaines
Mantes-la-Ville, Ile-de-France BOULANGERIE DE SALENGRO Temps pleinRejoignez une équipe passionnée au sein d'une boulangerie-pâtisserie dynamique ! Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Tourier/Tourière désireux(se) de s'investir dans un environnement de travail authentique. Vos missions: Sous la responsabilité du responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans la confection de...
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Tourier / Tourière Spécialités Orientales (H/F)
Il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, Ile-de-France LE PAVOT Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Tourier / Tourière Spécialités Orientales À propos de l'entreprise : LE PAVOT propose à ses clients une large gamme de produits (viennoiseries, pains, pâtisseries, snacking sucré/salé, restauration...). Tous nos produits sont entièrement confectionnés sur place par nos artisans, garantissant ainsi des...
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Boulanger Tourier
Il y a 4 semaines
Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France L'AMOUR EST DANS LE BLE Temps pleinNous recherchons un Boulanger Tourier (H/F) avec de l'expérience pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger Tourier, vous serez responsable de la réalisation des différentes productions de boulangerie et de la cuisson. Vos missions : Préparation et tourage des viennoiseries. Fabrication des pâtes feuilletées. Façonnage et cuisson....
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Aide Tourier
Il y a 1 mois
Ivry-sur-Seine, France Tranché Temps plein 8 € CDINous recherchons nos futur(e)s aide tourier en CDD afin de renforcer nos équipes durant les période de fin d'année.Sous la responsabilité de Carmine, Chef Tourier, vous intégrerez notre brigade :Vos principales missions :Participer à la préparation de nos galettes des rois dans le respects de nos fiches recettes ;Veiller à maintenir un...
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Boulanger - Tourier H/F
Il y a 1 mois
La Rochelle, Poitou-Charentes, France Iziwork Temps pleinÀ propos de la mission Pour notre client spécialiste de la grande distribution, nous recherchons un BOULANGER(E) / TOURIER (H/F). Vos missions : - Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin - Conseiller et fidéliser la clientèle - Participer à la gestion des marchandises du rayon - Garantir la qualité et...
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Boulanger Tourier H/F
Il y a 1 mois
La Chaussée-Saint-Victor, Centre, France Boulangerie Feuillette Temps pleinFeuillette Production, laboratoire du groupe Feuillette, situé à La Chaussée Saint Victor, recherche un nouveau collaborateur. Vos missions principales seront : - Fabrication de produits phares - Alimentation de l'extrudeur - Transformation de matières premières - Opération de tourage - Diverses missions de production (réalisation de jointures,...