Second de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le respect des normes de sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités incluront : 1. Assister le chef dans la création et l'élaboration des menus, tout en veillant à maintenir une offre attractive et innovante pour notre clientèle. 2. Organiser et gérer les approvisionnements : contrôler les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et réceptionner les livraisons. 3. Diriger l'équipe en l'absence du chef : répartir les tâches, former le personnel aux nouvelles techniques culinaires et s'assurer que chacun respecte scrupuleusement les standards établis. 4. Garantir une mise en place efficace avant chaque service, coordonner la préparation des plats pendant les moments de forte affluence. 5. Maintenir un haut niveau d'hygiène : vérifier que toutes les normes HACCP soient rigoureusement appliquées dans toutes les étapes de production culinaire. 6. Collaborer avec le reste de l'équipe pour créer une ambiance positive, proactive et orientée vers la satisfaction client. Saisissez cette opportunité unique de donner un nouvel élan à votre carrière dans un environnement stimulant Pour ce poste stratégique, nous recherchons un candidat doté d'une solide expérience dans une fonction similaire au sein d'établissements reconnus. Les compétences indispensables : - Maîtrise approfondie des techniques culinaires contemporaines et traditionnelles - Excellentes aptitudes organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément - Capacités managériales prouvées avec un talent certain pour motiver et diriger une équipe diversifiée - Grande attention aux détails afin d'assurer une qualité constante des préparations - Sens développé du leadership, avec faculté d'adaptation à différentes situations sous pression - Connaissances approfondies des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Faculté de communication claire et ouverte au sein d'une équipe multidisciplinaire Rejoignez-nous si vous partagez notre passion pour la gastronomie - CDI 35h avec 13ème mois + Primes PAC et PSM - Nourri et tenues professionnelles fournies - Evolution rapide en interne et formation assurée - Prime de Participation
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Second de Cuisine
il y a 5 heures
Pélissanne, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDD, secteur de Pelissanne ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité,...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous ! En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous ! En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le...
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Plongeur et Aide de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements Plongeur(se) et aide cuisine pour un CDD 6 mois pour commencer. Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Pélissanne, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinRejoignez une équipe culinaire passionnée au sein de notre établissement gastronomique renommé. Nous recherchons un cuisinier H/F qui saura mettre en valeur son savoir-faire et contribuer à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions principales incluent: - Conception et préparation des plats : Vous élaborerez des plats savoureux conformément...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
13330 Pélissanne, France SAS LEPICURIEN Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine H/F, amoureux des bonnes choses, sachant travailler la viande sous toutes ses formes et sous toutes ses cuissons, le travail de la viande maturée serait un +. Vous aurez la responsabilité: - De l’approvisionnement régulier des stocks et l'analyse minutieuse du coût des recettes - De l'élaboration de la carte...
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Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinCuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour un de nos établissements situé à Pelissanne. acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie exigence, initiative et convivialité. Être Cuisinier(e) c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinPassionné par la cuisine et soucieux de créer des plats qui ravissent les papilles, vous cherchez un environnement où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire tout en respectant des standards de qualité élevés? Rejoignez une équipe dynamique où chaque jour est l'occasion de présenter vos talents culinaires! Vos principales missions seront:...
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Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinCuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour un de nos établissements situé à Pelissanne. acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie exigence, initiative et convivialité. Être Cuisinier(e) c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et...
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Plongeur - Employé de Restauration H/F
il y a 2 semaines
Pélissanne, France acSent de Provence Temps pleinRejoignez notre équipe dédiée au service exceptionnel et à l'excellence en restauration! Notre établissement, reconnu pour son ambiance conviviale et sa passion pour la gastronomie, est à la recherche d'une personne énergique et minutieuse pour rejoindre notre équipe en tant que Plongeur/Employé de restauration. Vos missions principales consisteront...