Afest Afpa
Il y a 2 semaines
Falaise, Basse-Normandie, France
AFPA Entreprises
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L'Afpa recrute pour son entreprise partenaire des Pâtissier(ère)s. Ces postes sont proposés avec la modalité de l'AFEST : l'Action de Formation En Situation de Travail. L'AFEST ? C'est une période de formation au sein d'une entreprise 100 % prise en charge. Pendant cette période, vous restez sous le statut de demandeur d'emploi. À la suite de cette période, vous êtes embauché(e) pour au minimum 6 mois. Les missions confiées :
- Réaliser les opérations de pâtisserie en respectant les consignes de sa hiérarchie et en respectant les règles de sécurité et d'hygiène (pochage, nappage, ect).
- Assurer la surveillance et le contrôle d'un point critique et donner l'alerte en cas de non-maîtrise à son supérieur hiérarchique.
- Assurer la saisie et la cohérence des informations nécessaires au bon suivi de la production en termes de traçabilité et de rendement à travers VIF.
- Respecter les instructions et les modes opératoires relatifs à la production, juger de la conformité de cette production.
- Repérer les dysfonctionnements éventuels en rapport avec sa fonction, en informer sa hiérarchie. Maintenir en l'état les moyens mis à sa disposition, et garder son environnement de travail propre.
- Valider les qualités organoleptiques des pâtes et appareils avant utilisation pour les produits fabriqués manuellement.
- Assiduité
- Motivé Leader de la formation professionnelle des adultes depuis plus de 65 ans, l'Afpa propose plus de 900 formations multi-sectorielles : Bâtiment et Travaux Publics, Industrie, Commerce, Numérique, Hôtellerie-Restauration, Energies Renouvelables, et bien d'autres... Nos 166 centres de formation sont répartis sur le territoire national et couvrent les 13 régions.
- Réaliser les opérations de pâtisserie en respectant les consignes de sa hiérarchie et en respectant les règles de sécurité et d'hygiène (pochage, nappage, ect).
- Assurer la surveillance et le contrôle d'un point critique et donner l'alerte en cas de non-maîtrise à son supérieur hiérarchique.
- Assurer la saisie et la cohérence des informations nécessaires au bon suivi de la production en termes de traçabilité et de rendement à travers VIF.
- Respecter les instructions et les modes opératoires relatifs à la production, juger de la conformité de cette production.
- Repérer les dysfonctionnements éventuels en rapport avec sa fonction, en informer sa hiérarchie. Maintenir en l'état les moyens mis à sa disposition, et garder son environnement de travail propre.
- Valider les qualités organoleptiques des pâtes et appareils avant utilisation pour les produits fabriqués manuellement.
- Assiduité
- Motivé Leader de la formation professionnelle des adultes depuis plus de 65 ans, l'Afpa propose plus de 900 formations multi-sectorielles : Bâtiment et Travaux Publics, Industrie, Commerce, Numérique, Hôtellerie-Restauration, Energies Renouvelables, et bien d'autres... Nos 166 centres de formation sont répartis sur le territoire national et couvrent les 13 régions.