Assistant(e) Manager
Il y a 3 semaines
Le PlessisPâté, Ile-de-France
BERLINER VALVERT
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Intitulé du poste : Assistant(e) Manager / Responsable de restaurant
Contrat : CDI
Durée du travail : 39 heures par semaine
Rémunération : 2 000 € brut mensuels
Convention collective : Convention collective nationale de la restauration rapide
- IDCC 1501 Classification : Agent de maîtrise
- Niveau IV, échelon B Missions principales : management et coordination de l'équipe ; organisation quotidienne et opérationnelle du restaurant ; élaboration et suivi des plannings ; supervision du bon déroulement du service ; suivi des stocks, commandes et approvisionnements ; relations avec les fournisseurs ; contrôle du respect des procédures d'hygiène et de qualité ; suivi du chiffre d'affaires, des coûts et des marges ; participation au suivi budgétaire et financier de l'établissement ; suivi administratif et préparation des éléments destinés à la comptabilité ; mise en place et suivi des procédures visant à améliorer l'organisation et la rentabilité du restaurant.
Profil recherché
expérience en restauration et/ou management d'équipe ; capacité à organiser et coordonner l'activité d'un établissement ; autonomie et sens des responsabilités ; connaissances de base en gestion, suivi des coûts et organisation administrative ; capacité à encadrer une équipe et assurer le suivi opérationnel du restaurant. formation HACCP demandée.
Experience:
3 An(s)
- RESTAURATION ET COMPETENCE CUISINE Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide
- IDCC 1501 Classification : Agent de maîtrise
- Niveau IV, échelon B Missions principales : management et coordination de l'équipe ; organisation quotidienne et opérationnelle du restaurant ; élaboration et suivi des plannings ; supervision du bon déroulement du service ; suivi des stocks, commandes et approvisionnements ; relations avec les fournisseurs ; contrôle du respect des procédures d'hygiène et de qualité ; suivi du chiffre d'affaires, des coûts et des marges ; participation au suivi budgétaire et financier de l'établissement ; suivi administratif et préparation des éléments destinés à la comptabilité ; mise en place et suivi des procédures visant à améliorer l'organisation et la rentabilité du restaurant.
Profil recherché
expérience en restauration et/ou management d'équipe ; capacité à organiser et coordonner l'activité d'un établissement ; autonomie et sens des responsabilités ; connaissances de base en gestion, suivi des coûts et organisation administrative ; capacité à encadrer une équipe et assurer le suivi opérationnel du restaurant. formation HACCP demandée.
Experience:
3 An(s)
- RESTAURATION ET COMPETENCE CUISINE Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide