Boulanger / Boulangère
Il y a 1 mois
Taillecavat, Aquitaine, France
SARL CAVALIERI-MULLER
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Vos
missions:
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) Confectionner des viennoiseries Défourner des pains et viennoiseries Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Vérifier les stocks de matières premières Entretenir un équipement, une machine, une installation
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
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Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) Confectionner des viennoiseries Défourner des pains et viennoiseries Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Vérifier les stocks de matières premières Entretenir un équipement, une machine, une installation
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Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux