Chef Gérant H/F

Il y a 1 semaine

Chartres, Centre, France CRIT CHARTRES Temps plein
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef Gérant à CHARTRES
- 28000 en CDI. Vos missions seront les suivantes :
- Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la production culinaire en garantissant la qualité des plats servis (matin / midi et soir)
- Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Assurer le suivi administratif et financier de la cuisine
- Participer à la formation du personnel PLANNING FIXE LUNDI AU VENDREDI