Agent de restauration
Il y a 2 jours
Fraize, Lorraine, France
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
MISSIONS:
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : Relations professionnelles les plus fréquentes : -Encadrement de la production culinaire pour l'information sur les commandes, les conditions de livraison et la satisfaction des patients -Service diététique pour l'adaptation des menus en fonction de l'attente des patients -Responsable de production culinaire pour les consignes de fabrication et propositions d'améliorations. -Clients du restaurant du personnel pour le service du plat chaud et le recueil de la satisfaction. -Agents des autres secteurs du service restauration pour la coordination des activités de restauration. -Responsable restauration pour l'évolution du système HACCP. -Service de maintenance pour le signalement de pannes. Connaissances spécifiques : -Evaluer la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Connaissance impérative et application des règles d'hygiènes et HACCP. -Connaissance impérative et application de la réglementation INCO en vigueur (allergènes). -Sécurité du travail lié à l'emploi de matériels spécifiques. (Trancheur, ouvre boites, robot coupe). -Sécurité dans l'emploi des produits d'hygiène. (Produit d'entretien). CONDITIONS PARTICULIERES : Travail les dimanches et jours fériés dans un environnement climatisé (froid +8°C). PRISE DE POSTE à compter du 15/02/2026 DIPLOMES : CAP cuisine et/ou CAP agent polyvalent de restauration et/ou BEP Hôtellerie-restauration QUALITES REQUISES :
- Capacité de travailler en équipe, compréhension, respect.
- Respect des liaisons fonctionnelles et hiérarchiques.
- Discerner des saveurs, des arômes.
- Rapidité, sérénité, rigueur et sens de l'organisation au travail.
- Prise d'initiatives.
- Anticiper et apprécier la charge de travail.
- S'adapter et gérer les imprévus
- Force de propositions.
- Rigueur et discrétion professionnelle
Experience:
0 An(s)