Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Il y a 3 mois
Alvignac, Midi-Pyrénées, France
SAS CASINO D'ALVIGNAC
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Missions principales :
Gérer et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant.
Élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle du casino.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Manager et former l'équipe de cuisine (recrutement, planning, évaluation).
Contrôler les coûts et les stocks tout en garantissant la qualité des plats.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef de cuisine Excellente maîtrise des techniques culinaires Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression. Sens aigu du service client et de la satisfaction des convives. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef de cuisine Excellente maîtrise des techniques culinaires Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression. Sens aigu du service client et de la satisfaction des convives. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent