Apprenti boucher

La Maison du Boucher, boucherie artisanale située à Nantes, recherche un apprenti boucher souhaitant préparer un CAP Boucher en alternance à partir de septembre 2026 Vous intégrerez une équipe à taille humaine et serez accompagné dans l'apprentissage du métier de boucher. Au cours de votre apprentissage, vous serez progressivement formé aux différentes activités du métier :
- Réception et contrôle des marchandises
- Découpe, désossage et préparation des viandes
- Préparation et mise en valeur des produits en vitrines
- Fabrication de préparation bouchères
- Conseil et service auprès de la clientèle
- Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
- Nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail. Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, ponctuelle et ayant réellement envie de d'apprendre le métier. Aucune expérience professionnelle en boucherie n'est exigé: le comportement, la motivation et l'envie d'apprendre seront essentiels. Contrat d'apprentissage
- CAP Boucher Début: septembre 2026 Lieu: Nantes (Saint Joseph Porterie)

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Identifier les types et morceaux de viande,Promouvoir les produits auprès des clients,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Langues: Arabe souhaité,Français souhaité Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.